Les deux bonnes nouvelles de l’année 2021 c’est le grand retour de l’Alvarinho et du Tempranillo dans la Grande Courtade!
L’Alvarinho, la pépite de la gamme: un vin racé, frais, minéral et épicé avec nez de cade et de citron. Le Tempranillo a été vinifié cette année en macération carbonique, pour libérer tout le potentiel fruité du vin et lui donner un peu plus de structure, en sans sulfites ajoutés.
La Grande Courtade a l’immense avantage d’offrir des sols variés dont profite une vaste palette de cépages plantés au fil des années. Les grands classiques français sauvignon, chardonnay, merlot, cabernet-sauvignon, ou pinot côtoient alicante-Bouschet, cot dit malbec et alvarinho plantés plus récemment en réponse aux changements climatiques.
Dans un environnement mouvant, la Famille Fabre sait que rien n’est figé, et que c’est en allant de l’avant qu’elle pourra donner satisfaction à ses clients et amis!