Lancement du jour: LE CAMIN! Très heureux de vous présenter notre premier vin orange le Fabre Gasparets Viognier Le Camin 2019!
Berceau historique de la Famille Fabre, le château Fabre Gasparets illustre le savoir- faire et l’exigence du vigneron avec cette cuvée parcellaire d’exception. La vigne “Le Camin” ou chemin en occitan nous invite à une promenade en companie du viognier! Vin orange issu d’une macération carbonique, sans sulfites ajoutés, le jus est élevé en dolium, amphore de 1000 litres pour partie, et en barriques d’acacias pour le reste. La Famille Fabre repousse les limites de son métier pour offrir un vin d’une rare complexité.
2200 bouteilles / an. A déguster entre 8 et 10°C.
Single vineyard “Le Camin”: A concentrated and mineral Viognier vinified as an orange wine, aged in 1000 liters dolium and acacia barrels. A rare complexity. Limited vintage to 2200 bottles per year.