Catégorie : Dégustation de vin

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Lux Levis Rouge : le rouge léger idéal pour l’été et les repas conviviaux

🍷 Lux Levis Rouge : le rouge léger idéal pour l’été et les repas conviviaux

🌿 Pourquoi les rouges légers séduisent autant aujourd’hui

Les amateurs de vin recherchent de plus en plus des rouges légers, digestes, fruités, faciles à boire et adaptés aux températures estivales. Finis les vins lourds réservés à l’hiver : place aux rouges frais, aux textures aériennes, aux profils fruités qui accompagnent aussi bien un apéritif qu’un repas du Sud.

Dans cette tendance, un vin se distingue nettement : Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre, un rouge léger du Languedoc, bio, moderne, et irrésistiblement gourmand.

🍇 Un Cinsault rouge : finesse, fraîcheur et fruit

Le Cinsault, cépage emblématique du Sud, est souvent vinifié en rosé. Ici, la Famille Fabre en propose une version rouge d’une rare élégance.

Profil aromatique du Lux Levis Rouge 2024

Robe rubis claire, brillante, presque translucide

Nez de réglisse délicate, très pur

Framboise lactée, signature aromatique du Cinsault

Toucher de bouche léger, fluide, précis

Finale poivrée, suave, fraîche

Un rouge léger qui glisse, qui rafraîchit, qui donne envie de partager. Un vin à boire jeune, sans décantation, sans protocole : juste du plaisir.

🔥 Le rouge léger parfait pour l’été

Lux Levis Rouge 2024 coche toutes les cases du rouge d’été :

Léger mais aromatique

Fruit éclatant

Fraîcheur naturelle

Digestibilité exemplaire

Polyvalence gastronomique

Il accompagne :grillades de poulet, tapas, légumes rôtis, cuisine méditerranéenne, apéros improvisés, repas entre amis. Un rouge qui ne fatigue pas, qui ne chauffe pas, qui ne sature pas. Exactement ce que recherchent les amateurs de rouges légers et fruités.

🏰 Famille Fabre : pionniers du Languedoc bio

Avec cinq châteaux et une histoire familiale profondément ancrée dans le Languedoc, la Famille Fabre fait partie des pionniers du bio dans la région. Leur signature :

respect du vivant, précision du geste, vins sincères, identité méditerranéenne assumée. Lux Levis Rouge 2024 incarne cette vision : un rouge léger, moderne, accessible, mais techniquement irréprochable.

🎯 Pour qui est ce vin ?

Pour les amateurs de rouges légers, Pour ceux qui aiment les vins fruités, Pour les fans de Cinsault, Pour les tables d’été, Pour les apéros conviviaux, Pour les curieux qui veulent un rouge frais et facile à boire

🛒 Où acheter Lux Levis Rouge 2024 ?

👉 Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre Disponible en direct du producteur, livraison rapide, prix doux : 10,30 € TTC.

⭐ Conclusion : le rouge léger qui va marquer votre été

Lux Levis Rouge 2024 n’est pas seulement un vin : c’est une nouvelle façon de boire du rouge, plus fraîche, plus libre, plus moderne. Un rouge léger qui séduit par son fruit, sa finesse et sa simplicité assumée.

👉 Découvrez-le ici : Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre

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Le Fabritz et le Grand Rendez-vous, Deux cocktails pour célébrer l’été au Château de Luc

✨ Deux cocktails pour célébrer l’été au Château de Luc

Au Château de Luc, l’été s’ouvre avec deux créations signées Famille Fabre : Le Grand Rendez‑Vous et Le Fabritz. Deux cocktails, deux univers, une même fraicheur pour accompagner votre été..

🎨 Les recettes prennent vie sous le pinceau délicat de Caroline Laguerre, qui apporte une touche guinguette, joyeuse et colorée à ces créations estivales.

🌼 Le Grand Rendez‑Vous

Un mocktail sans alcool, citronné, vif et lumineux. Simple à réaliser, parfait pour les apéros légers et les soirées où l’on veut savourer la fraîcheur sans compromis.

🍊 Le Fabritz

Un cocktail audacieux, né d’une collaboration avec Maison Alaryk et Hysiope. Une alliance liqueur d’orange + Gingembre qui surprend, séduit et donne envie de prolonger la soirée.

🍹 À vous de jouer

Ces deux recettes ont été imaginées pour être faciles à reproduire chez soi. Devenez bartender le temps d’une soirée et laissez l’été s’inviter dans vos verres.

 

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Famille Fabre lance sa chaine YOUTUBE !

Suivez Famille Fabre sur YouTube : plongez au cœur de nos domaines viticoles
Chez Famille Fabre, le vin est avant tout une histoire de famille, de terroirs et de créativité. Pour aller plus loin que le blog et partager notre quotidien de vignerons en toute transparence, nous avons créé notre chaîne YouTube Famille Fabre.
🎥 Une immersion authentique dans l’univers Famille Fabre
Sur notre chaîne YouTube, nous vous emmenons au cœur de nos domaines viticoles en Languedoc, certifiés 100 % bio. Vous y découvrirez :
•⁠ ⁠les coulisses de la vigne et de la cave,
•⁠ ⁠nos choix de vinification et nos expérimentations créatives,
•⁠ ⁠des focus sur nos vins atypiques (pet nat, vin orange, sans alcool, sans SO₂…),
•⁠ ⁠des rencontres avec la 16ᵉ génération de la Famille Fabre,
🍇 Apprendre, comprendre et partager le vin autrement
Notre chaîne YouTube est pensée comme un espace de pédagogie, de partage et de plaisir, accessible à tous : amateurs curieux, passionnés de vin, professionnels ou simples visiteurs de passage.
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En vous abonnant, vous ne manquerez aucune vidéo et suivrez au fil des saisons la vie de nos vignobles, nos engagements bio et notre vision créative du vin.
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 Famille Fabre : Quand l’héritage viticole rencontre l’innovation responsable

Depuis plus de 400 ans, la Famille Fabre cultive un même fil rouge : faire vivre un patrimoine viticole exceptionnel tout en l’adaptant à son époque. Aujourd’hui, ce savoir-faire historique s’allie à une ambition nouvelle : réinventer le vin du Languedoc grâce à la créativité, au bio et à des expériences œnotouristiques originales.

Une famille pionnière du bio en Languedoc

Bien avant que le « mieux consommer » ne devienne un réflexe, la Famille Fabre s’est engagée dans une démarche de respect du vivant.
Aujourd’hui, 100 % des domaines sont certifiés BIO, un choix fort qui s’exprime dans la vigne, la cave et toutes les pratiques de la maison. Cette philosophie s’accompagne d’initiatives ambitieuses : réduction des intrants, biodiversité protégée, innovations en cave, et une transmission active aux générations futures.

Des vins qui racontent un terroir solaire

Des Corbières aux Minervois, chaque domaine exprime une personnalité unique. Les vins portent la signature Fabre : fraîcheur, finesse, précision, avec cette touche de liberté créative qui fait la différence.
Vin orange, Syrah–Viognier, pétillant naturel, cuvées sans soufre… et même un muscat désalcoolisé : la Famille Fabre explore, teste, ose.

 2026 : L’année de la créativité

Après une année placée sous le signe de la RSE, 2026 marque une nouvelle étape :
👉 inventer des expériences
👉 bousculer les codes du vin
👉 proposer des offres nouvelles pour tous les publics

Au programme : coffrets originaux, visites pour enfants, escape game dans les chais, ateliers gourmands… L’œnotourisme devient un terrain de jeu et d’apprentissage avec Mélanie, Fanny et Jeanne.

Des expériences à vivre au cœur des domaines

Au-delà des dégustations classiques, les visiteurs peuvent participer à :

Chaque activité met en lumière le patrimoine, l’humain et l’art de transmettre.

Une entreprise familiale tournée vers demain

Digitalisation, réduction de l’empreinte environnementale, nouvelles boissons sans alcool, modernisation de la logistique… La Famille Fabre évolue pour répondre aux attentes d’une nouvelle génération de consommateurs, sans jamais perdre de vue l’essentiel : créer du lien grâce au vin.

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Six médailles d’argent pour Famille Fabre : une fierté partagée

Six médailles d’argent pour Famille Fabre : une fierté partagée

Cette année, deux concours majeurs ont récompensé le travail de Famille Fabre avec six médailles qui nous touchent particulièrement.

Au Challenge Millésime Bio, référence internationale du vin biologique, l’or vient saluer notre engagement de longue date pour une viticulture propre, vivante et exigeante. Une reconnaissance qui met en lumière la précision du travail à la vigne et l’expression sincère de nos terroirs.

De son côté, le concours ANIVIN Best Value a distingué l’une de nos cuvées pour son excellent rapport qualité‑prix. Une récompense qui confirme notre volonté de proposer des vins accessibles, généreux et fidèles à leur origine.

Deux concours, deux visions, un même message : la qualité, l’engagement et le plaisir guident chaque bouteille que nous élaborons.

Ces médailles sont le fruit d’un travail collectif, de la vigne au chai, et nous donnent une belle énergie pour la suite.

LUX LEVIS CINSAULT 2024 Challenge Millésime Bio Argent
LOUIS ANDRIEU ORANGE WINE 2023 Challenge Millésime Bio Argent
GRANDE COURTADE PINOT NOIR 2024 ANIVIN BEST VALUE Argent
LUX TANO TEMRPANILLO 2024 ANIVIN BEST VALUE Argent
LE RENDEZ VOUS NM ANIVIN BEST VALUE Argent
LOUIS ANDRIEU ORANGE WINE 2023 ANIVIN BEST VALUE Argent
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SALONS 2026 : Millésime Bio, LA LEVEE DE LA LOIRE, WINE PARIS

MILLESIME BIO (26-28 JANV.) B2 764 + 763｜LA LEVEE DE LA LOIRE (2-3 FEV.)｜ WINE PARIS (9-11 FEV. ) 7.2 D280

Nous sommes heureux d’annoncer que Famille Fabre sera présente aux salons 2026 avec la même joie de vous retrouver !

À cette occasion, nous aurons le plaisir de faire découvrir nos cuvées bio au public professionnel : cavistes, importateurs, restaurateurs, acheteurs, etc

Nous espérons vous y rencontrer nombreux, pour partager un moment de dégustation et d’échange autour de nos vins bio. À très bientôt !

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Famille Fabre présente son nouveau look et sa nouvelle cuvée : Syrah Viognier

Famille Fabre présente son nouveau look et sa nouvelle cuvée : Syrah Viognier

La Famille Fabre marque une nouvelle étape dans son histoire en dévoilant la toute nouvelle cuvée Syrah Viognier, accompagnée d’une identité visuelle fraîche et audacieuse. Entre tradition et modernité, ce vin rouge se distingue par son caractère léger et aromatique, une véritable ode à la créativité et à la convivialité.

Une alliance inattendue qui séduit les sens

Issue d’un assemblage unique de 80 % Syrah et 20 % Viognier, cette cuvée illustre un mariage original et harmonieux. La Syrah apporte sa richesse fruitée tandis que le Viognier ajoute une touche de finesse florale.

Au nez, des effluves balsamiques mentholés captivent dès la première rencontre. En bouche, c’est une explosion de saveurs avec une attaque douce et généreusement fruitée, mêlant cassis et fleurs blanches. La finale, quant à elle, se distingue par sa fraîcheur, ses tanins soyeux et son équilibre parfait. C’est une expérience sensorielle qui saura ravir les amateurs curieux de découvrir une facette différente des grands vins du domaine.

Un nouveau visage qui interpelle

Pour accompagner cette cuvée atypique, la Famille Fabre a collaboré avec l’illustratrice talentueuse @romane_nardreb. Ensemble, ils ont imaginé une étiquette qui raconte une histoire : une carte à jouer où « Madame Syrah » et « Monsieur Viognier » prennent vie. Ce design coloré et plein de vie reflète l’esprit même de la cuvée, fait de partage, de jeu, et de convivialité.

L’expérience continue au-delà du verre

En parfaite cohérence avec cette identité visuelle ludique, Famille Fabre propose également un jeu de cartes exclusif. Une manière originale et festive de prolonger l’instant, que ce soit lors d’un apéritif entre amis ou d’une soirée en famille. Ce n’est pas seulement un vin que vous dégustez, c’est un moment de plaisir partagé.

Syrah Viognier, c’est bien plus qu’un vin : c’est une invitation à découvrir l’audace et le savoir-faire de la Famille Fabre, à travers une création à la fois originale et profondément humaine.

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La gamme Lux s’étoffe

Toutes les cuvées de cépages sans sulfites et celles qui s’inscrivent dans une démarche éco-responsable sont réunies dans la famille LUX. Découvrez la gamme au caveau, et chez vos cavistes préférés !

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Les No-Low de la Famille Fabre

On pense à tous, on pense à vous, on pense à nous.. quel délice de boire une boisson désaltérante après une journée de canicule, quel rafraichissement offert par une boisson sans alcool!

Nos ancêtres ont toujours œuvré pour la reconnaissance du potentiel innovant de notre région viticole, comme de sa biodiversité si riche ! Cet aspect visionnaire et les convictions environnementales ont permis à la Famille Fabre de prouver quele Languedoc est une terre d’expression sans limites, avec une spectre de vins extrêmement large tout en respectant la nature &le vivant. Nous, les enfants, sommes les héritiers de cette ferveur à démontrer le potentiel de nos terroirs. Nous croyons en la capacité de marier tradition & modernité.

  • Nous avons oeuvré ces derniers mois pour vous offrir le meilleur, des jus de fruits, tranquilles ou pétillants :

Jus de coing 33 cl

Jus de sauvignon 75 cl

Jus de muscat pétillant 75 cl

  • et le RENDEZ-VOUS notre premier vin sans alcool; disponible dès fin août!

Utilisant une technique douce et respectueuse des arômes naturels du vin, nous créons une expérience pétillante unique. Nous souhaitons offrir une alternative raffinée à ceux qui souhaitent apprécier un vin sans les effets de l’alcool, tout en préservant les saveurs authentiques et la complexité aromatique.

« Le Rendez-vous » est un muscat de terroir, désalcoolisé par distillation sous vide, ce qui permet de retirer l’alcool tout enpréservant les qualités organoleptiques du vin.

« Le Rendez-vous » est un vin sans alcool unique, à savourer ses bulles délicates et ses arômes envoûtants, et se laisser séduire par son charme!