Un p’tit Minervois, garçon!
En héritant de La Tour de Rieux en 2016, Claire, épouse de Louis Fabre permet à l’ensemble de la Famille de s’engager dans l’aventure Minervois. Nous retrouvons la terre de prédilection du cinsault, du grenache et de la syrah. Ces trois cépages y trouvent l’altitude nécessaire à leur parfait épanouissement. Les vins de la Tour de Rieux scellent l’alliance magique du soleil brûlant et des sols frais où la vigne puise ses réserves en profondeur pour offrir des vins tout en élégance.
Le Minervois Bergerie de Rieux 2017 offre une jolie patine après 3 ans d’élevage: agréables épices, fruits noirs, cerises confites. Assemblage de 60% syrah, 40% cinsault.
Dégustation du 9 juin 2020: douceur des tanins et fraicheur!
Robe grenat à reflets pourpres,
Nez gourmand de fruits rouges avec des notes mentholées.
Finale longue sur des notes de cade et de tapenade, menthol.
Bref, un vin très agréable, des tanins bien enrobés sur ce Minervois facile et gouleyant.