Accord gourmand avec l’expert Jean Dussaussoy

Chateau Fabre Gasparets, notre parcellaire en Cru Boutenac la cuvée Chimère 2008 bien accompagné: risotto chorizo / gambas par Jean Dussaussoy!

“Très puissant malgré ses 11 ans. J’aime beaucoup les 2008, millésime froid et compliqué au départ, mais qui ont nettement mieux vieilli que les 2009. Un Boutenac parfait pour les accords terre & mer. Ici un risotto gambas/chorizo. “

Septième gout

Si vous aussi, vous souhaitez découvrir ce millésime, n’hésitez pas à nous contacter (édition très limitée).

Château Fabre Gasparets – La Serre