Le saviez-vous? Lorsque nous arrachons une vigne, nous laissons 5 années au sol pour se régénérer. Nous avons aussi certaines parcelles qui ne conviendraient pas à la vigne; mais mieux à certaines cultures.
Nous sommes donc aussi agriculteur avec un peu de lin, orge, moutarde, pois chiche, féverole, luzerne … chaque année, ça change!
Voilà en image la récolte 2023 de moutarde, quelques mois avant les champs en fleurs.
L’orge sera maltée avant de rejoindre le brassin de notre partenaire Alaryk, à Béziers et de devenir une délicieuse bière!
