Slow Tourisme au Château de Luc : rencontre et engagement!

Accord mets et vin

A l’instar de son engagement dans l’agriculture biologique, Famille Fabre explore aussi une nouvelle tendance de tourisme responsable : le Slow Tourisme. Dans une société où la rapidité est le mot d’ordre, il est de notre devoir de vous proposer des expériences à rythme lent, authentique et immersive.

C’est ici qu’intervient le Slow Tourisme. Inspiré du mouvement de la « Slow Food » en Italie (rempart aux Fast Food : https://slowfood.fr), cette nouvelle forme de tourisme coïncide avec l’art de voyager lentement, en s’empreignant de la nature environnante et du patrimoine culturelle, mais aussi de privilégier les rencontres avec les locaux.

Ainsi chez Famille Fabre, nous proposons des visites historiques du Château et de sa cave souterraine du XIVème siècle, des balades à pied au cœur de la garrigue méditerranéenne agrémentées d’explications sur les composantes de notre terroir, ou encore de venir savourer nos délicieux vins au caveau du Château de Luc présentés par le vigneron lui-même.

Escargot

Plus de 1000 arbres fruitiers plantés cet hiver, diversification et biodiversité, un combo gagnant!

André Fabre

André, fils cadet de Louis Fabre, était déjà associé à la cuvée Les 3 André vin de liqueur emblématique de la maison, avec son grand père et son arrière grand père tous appelés André! Les 3 générations ont participé à l’élaboration de ce vin. André, tout juste 25 ans, revient sur le devant de la scène avec la plantation de plus de 1000 fruitiers cet hiver.

Passionné par le cidre normand vers où ses études l’emmèneront le 15 septembre prochain, il a décidé de se spécialiser dans les boissons pétillantes à base de fruits. Pour cela, il faut prendre les devants; plus de 3 années sont nécessaires avant d’espérer récolter le fruit de son travail.
André a sélectionné les terres fraiches du Tarn chez sa grand mère pour accueillir des pommiers et des poiriers, les sols salés des Corbières pour les grenadiers et les cognassiers retrouvent un terroir de prédilection à Luc près du Château.
Famille Fabre qui soutient ce projet à 200%, continue par là un engagement amorcé depuis plus de 40 années, et consacre sa position de pionnier dans la biodiversité.
Après les 3 André, encore un peu de patience, avant de déguster les 3 jus d’André… mais restez à l’écoute, ça devrait pétiller !
Grenadier en juin 2021

Grenadiers

FAMILLE FABRE S’ENGAGE POUR LE CLIMAT!

Convention des Entreprises pour le Climat

Nous sommes vignerons sur le même territoire depuis plus de 400 ans et observons les évolutions climatiques. Nous agissons pour accompagner ces évolutions au quotidien, et aimerions partager autour de ces problématiques. Notre métier nous donne des responsabilités et nous permet d’agir sur notre milieu. Nous avons mis en place un programme de plantation de haies et d’ arbres, de semis sur les intervalles entre les rangs de vigne. Cela permet de ne pas laisser de sol nu, ce qui nous permet de fixer du carbone, d’augmenter le taux de matière organique de nos sols et de stocker davantage d’eau pendant les épisodes pluvieux. Cela est bénéfique pour la qualité de nos vins, pour la beauté de nos paysages qui seront moins arides, ca l’est aussi pour la planète ! Aux cotés de Grégoire Fabre, notre champion Climat!

Plus d’informations par ici:  Convention des Entreprises pour le Climat.

    • 3 engagements : A chaque époque, nous nous appuyons sur les nouveaux outils collectifs pour évaluer et améliorer nos pratiques : BIO avec label AB d’Ecocert et engagement dans Sud Vin Bio dès 1991, RSE avec norme ISO 26000 et certification HVE 3 voie A dès 2011, et A IMPACT avec la démarche label B en cours depuis 1 an…)
    • 1 constat : Nous sommes aujourd’hui frappés par la répétition des aléas climatiques et nous souhaitons rejoindre un collectif pour accompagner notre terroir dans ces changements à fort impact.
    • 1 mission : notre métier enraciné dans la terre nous donne des responsabilités que nous devons honorer pour favoriser la vie des sols et la biodiversité.
    • 1 idée : l’ agriculture est la façon la plus efficace de maintenir un couvert végétal vaste et continu, pour augmenter le taux de matière organique de nos sols.
    • 3 impacts directs : permettre la fixation du CO2 atmosphérique / augmenter l’évapotranspiration végétale qui favorise l’eau pluviale / fixer les sols en cas d’inondation.
    • 3 impacts indirects : en s’occupant de la vie de nos sols, on améliore aussi la qualité de nos vins (moins de stress hydrique de la vigne) et la beauté de nos paysages (moins de milieux fermés arides).
    • Citation : “Un sol vivant permet de faire du bon vin, et donc faire du bon vin est bon pour la planète !”

Famille Fabre recrute !

Château de Luc

Famille Fabre, vigneron indépendant en Languedoc depuis 1605, cherche un Commercial itinérant pour animer son réseau d’agents commerciaux (portefeuilles de cavistes restaurateurs) sur toute la France, sous la responsabilité du Directeur Commercial France.

 MissionsIl est ambassadeur des vins Famille Fabre et de la bière Alaryk partout en France. Il visite régulièrement les comptes clients clés et accompagne ses agents en tournée. Il optimise la présence de l’entreprise sur son secteur géographique. Il vérifie le renouvellement des commandes des vins et bières chez les restaurateurs et cavistes. Il propose des offres spéciales, nouvelles cuvées, animations… pour susciter les commandes. Il anime les évènements clients sur le terrain (foires, salons, portes ouvertes…) Il établit des fiches prospects et clients pour l’administration de ventes, il suit son planning de visite hebdomadaire et en fait un compte rendu hebdomadaire. Il participe à l’élaboration des prévisions de vente de son secteur. Il gère les problèmes liés au transport, au paiement des factures, au suivi clients.

 Moyens : voiture d’entreprise, ordinateur portable d’entreprise, téléphone portable d’entreprise, forfait. Fichier clients et réseau d’agents déjà en place. Possibilité de supports pour des animations, opérations de communication etc 

 Qualités : Prêt aux déplacements toute la semaine et aux horaires flexibles. Excellent relationnel avec les agents, très bon contact avec le client. Réactivité et rigueur dans le suivi de clientèle avec l’ ADV et le directeur commercial. Bon négociateur pour augmenter les parts de marchés des vins et bières. Proactif pour ouvrir de nouveaux champs de prospection, encourager les agents.

Qualifications : Première expérience sur un poste similaire, de préférence dans le milieu viticole Formation : BTS force de vente / école de commerce

Rémunération selon profil : Part fixe selon expérience / part variable selon chiffre d’affaire.

Candidatures à adresser à jeanne@famille-fabre.com .

LES WAGONNETS, la marque de fabrique Famille Fabre

Vendanges Languedoc

L’esprit inventeur de la Famille Fabre est bien illustré par la création de wagonnets qui respectent la qualité des grappes : de la souche à la cave, elles ne sont transférées dans aucun autre contenant, opération qui risquerait de les dégrader. Formant un petit train, les wagonnets de petite ca- pacité (700 kilos), montés sur pneus, permettent de verser les raisins entiers dans les cuves, afin de favoriser la macéra- tion carbonique, gage de concentration aromatique.