L’écologie intégrée chez Famille Fabre en 2023

Voilà une liste non exhaustive de nos initiatives en cours, à 360 degrés menées sur le vignoble! Un domaine en évolution constante:

A LA VIGNE

– Nous avons planté des cépages méridionaux pour accompagner le réchauffement climatique: Alvarinho, Tempranillo.

– Gros volet d’agroforesterie avec plantation de plus de 5000 arbres en 3 ans, plantation de haies dans les vignes. Les fruits sont transformés par André Fabre, le numéro 5 de la fatrie: https://www.instagram.com/andrefabre_cidre/

– Intégration de polyculture sur le domaine: 30% de la surface totale plantée en grande culture. Un troupeau de 200 moutons accueillis sur l’ensemble de notre vignoble d’octobre à mars. Des couverts végétaux entre les vignes: graines de légumineuses, moutarde, ou féveroles semées en septembre et couchées en février mars selon les conditions climatiques.

– Nous avons planté cépages résistants, en 2eme année de production, un blanc léger aromatique: souvignié gris, floréal et sauvignac que nous venons de vendanges. Pas de passage dans les vignes, aucun produit de traitement, meilleur bilan carbone pour faire simple!

 

COTE BOUTEILLE

– Dans les “nouveautés” nous avons une gamme de vins que nous vendons chez Biocoop en bouteilles consignés, ci joint Le Chant de la Terre. Bientôt notre instant Bulle, PET NAT suivra sur le réseau traditionnel.

– Nous supprimons les capsules sur 2 cuvées en France en les remplaçant par des DSA. Et sur l’export lorsque les clients sont d’accord: https://www.famillefabre.com/bas-les-capsules 

– Nous avons proposé à un client scandinave la FRUGAL Pack ci dessous en Malbec et Cabernet Sauvignon.

– Autre packaging innovant : https://packamama.com . Connu pour la bouteille de Galoupet, nous vendons ce concept à nos clients !

– Adhérent à Adelphe pour gérer avec responsabilité les déchets liés à la mise en marché de nos vins en France.

Allégement du poids de la bouteilles quand le client est d’accord: adoption du standard BG ou BDX caractère 410 g. La bouteille sommelière pour les hauts de gammes a été remplacée par la conique, 300g par bouteille gagnés!

 

RSE ENTREPRISE

– Participation à la convention des entreprises pour le climat, groupe de réflexion national sur le réchauffement climatique et nos outils pour réduire ses effets https://cec-impact.org/

– Repas mensuel avec une minute verte avec les 45 salariés de l’entreprise: moment de parage et réflexion autour des piliers de la RSE.

– Tri strict des déchets et collaboration avec MP2 Environement sur le recyclage de glassine, papier, carton: https://www.mp2environnement.com/recyclerie-mp2-environnement/ .  Le verre devient un object d’art de la table avec Culo https://www.culo.fr

AU CAVEAU 

– Promotion du Slow tourism au chateau: balade en vélo électrique, et visites “qui prennent le temps”.

Récolte d’orge et de moutarde 2023

Orge

Le saviez-vous? Lorsque nous arrachons une vigne, nous laissons 5 années au sol pour se régénérer. Nous avons aussi certaines parcelles qui ne conviendraient pas à la vigne; mais mieux à certaines cultures.

Nous sommes donc aussi agriculteur avec un peu de lin, orge, moutarde, pois chiche, féverole, luzerne … chaque année, ça change!

Voilà en image la récolte 2023 de moutarde, quelques mois avant les champs en fleurs.

L’orge sera maltée avant de rejoindre le brassin de notre partenaire Alaryk, à Béziers et de devenir une délicieuse bière!

 

Grains de moutarde

Marathon de Boutenac: Famille Fabre déjà dans les starting blocks!

Un événement sportif et gourmand dans le vignoble valloné de Boutenac? C’est désormais possible! La première édition a eu lieu en 2022, dans une ambiance, rassemblant sportifs, gourmands et vignerons dams l’été indien du Languedoc; des températures douces, un soleil rasant, et une nature magnifique. Le Château de Boutenac, siège de l’appellation accueille le village-étape: dégustation de vins et produits du terroir, concert de musique, petit marché artisanal.  Tout pour passer un weekend de rêve, avec un bon verre du cru Boutenac!

Vous voulez participer ? Plus d’information ici:

21 et 22 Octobre 2023

Marathon 42 KM en sol ou en relais (10KM x 4) ou Balades guidées dans les vignes

https://www.marathonduboutenac.com

 https://www.facebook.com/profile.php?id=100063733495925

Vous êtes client & partenaire Famille Fabre ? Contactez nous pour courir avec nous, et faire faire aider pour l’organisation et la logistique du weekend (maison d’hôte partenaire, visite privée du domaine et repas ) : oenotourisme@famille-fabre.com ou clemence@famille-fabre.com .

Marathon Boutenac

Famille Fabre innove dans le « slow tourisme » et propose des balades en vélos électriques

Une première le vendredi 3 février dernier: toute la Famille Fabre, soit plus d’une quarantaine de salariés, est invitée à expérimenter leur propre offre oenotouristique: la balade en vélo électrique à travers leurs vignes. Sous un soleil magique.. malgré le peu de degré(s), nous voilà partis pour un parcours adapté de 4 arrêts dans le mourrel de Luc Sur Orbieu. Le vélo avec assistance, permet avec un effort moindre de profiter de paysages à couper le souffle dans une nature sauvage !

Arrêt 1: C’est l’occasion pour la famille Fabre de présenter la nouvelle plantation de Carignan en sélection massale ‘La Croix du Vignal » dans une partie défrichée du mourrel. On peut observer les couverts végétaux…

Pourquoi semer entre les rangs de vignes ?

Pour améliorer la matière organique dans nos sols, pour éviter d’avoir des carences, pour développer le plus possible des sols vivants un sol pour être vivant a besoin d’être couvert avec matière dessus ; biomasse, insectes, protozoaires, champignons, matière organique… Si nos sols sont nus, les 30 premiers cm du sol ne fonctionnent plus, brulent au soleil ; voilà pourquoi on sème, pour alimenter cette partie du sol.

Semis de mélange de graines de légumineuses (pois, féverolle), de graminées (avoine, blé, orge), de crucifères (moutarde, fausse roquette alias diplotoxis ; forme de la feuille en forme de croix) :

+ fleurs excellentes alliées pour attirer les abeilles qui pollinisent

+ tige pivot où s’accrochent par exemple le pois pour faire de la biomasse, avoir un volume de végétation pour filtrer le soleil, faire de l’ombrage au sol, empêcher l’évaporation de l’eau

+ feuilles qui fixent l’azote de l’atmosphère et le restitue dans le sol

+ les racines décompactent aussi le sol, pour éviter les grosses mottes, d’où plus de vie dans le sol

+ en se décomposant, la plante restitue un maximum de matière organique une fois qu’on a plié la tige pour stopper la croissance de la plante . Il faut détruire la plante en avril en plein milieu de la fleur pour optimiser l’apport de matière organique, éviter tout risque de gel comme les plantes au milieu du rang de vigne élève le point de rosé au niveau des vignes (au lieu du ras du sol) et surtout éviter la concurrence pour l’eau avant que ces plantes n’en consomment trop pour leur floraison.

On garde un peu de suspense :  pour découvrir les 3 arrêts suivants, nous vous invitons à enfourcher votre vélo accompagnés de Jeanne et Fanny les responsables « oenotourisme » au domaine..

Plus d’informations sur oenotourisme@famille-fabre.com et au +33 6 31 01 73 09.

Balade e bike Velo électrique

L’économie circulaire, concrètement, avec CULO!

L’économie circulaire nous tient à coeur, comme notre gamme le Chant de la terre en bouteille consignée depuis janvier 2021 vendue chez BIOCOOP.

Autre exemple concret et local : L’entreprise CULO , créée à Narbonne par la pimpante Margaux, a récupéré 10 palettes de bouteilles de verres que nous n’utilisions plus (modèle arrêté ou bouteilles abimées).

CULO est une entreprise française engagée qui s’inscrit dans une démarche d’upcycling ♻️
CULO collecte le déchet « verre » : bouteilles de vin et champagne principalement; pour les façonner artisanalement en produits d’arts de la table et objets de décoration.
CULO collecte les bouteilles auprès de restaurateurs et domaines viticoles partenaires, pour ensuite les découper, poncer, polir et graver!

Culo, c’est l’envie d’agir pour une cause sérieuse sans se prendre au sérieux. Et Famille Fabre est heureux d’accompagner cette cause, à 25km de sa cave!

Famille Fabre vous souhaite une année 2023 sous le signe de la CONVIVENCIA*

Voeux 2023

Famille Fabre vous souhaite une année 2023 sous le signe de la CONVIVENCIA*

* Etat de paix où cohabitent des idées différentes. Vivre-ensemble, vivre-avec, moment de partage et de convivialité!

Dessin « climat et biodiversité chez Famille Fabre » par la talentueuse @honoreperrine:

Ce que nous vivons dans le Languedoc et notre engagement pour 2023:

  • CLIMAT: éolienne, soleil.
  • AGRO-ÉCOLOGIE: Plantation de haies, d’arbres (oliviers, arbres fruitiers ) et de couvert végétaux (légumineuses, moutarde, vesse, féveroles, etc…), grandes cultures (tournesol, blé, orge, houblon, etc.. ) et vignes (sélection massale et cépages résistants)!
  • BIODIVERSITÉ: Protection des abeilles, des libellules, installation de nichoirs pour les oiseaux, hotels à insectes et serpents.

Voeux 2023

 

 

On recrute !

Chez Famille Fabre nous sommes toujours à la recherche de talents! Vous voulez rejoindre une entreprise dynamique du Languedoc?
5 domaines
50% vente France CHR // 50% Export
40 collaborateurs
Siège social entre Narbonne et Carcassonne (11200)
Entreprise familiale depuis 1605, productions de vins (certifiés biologique depuis 1991).
Avec l’accent du sud et l’amour du terroir!

Envoyez votre CV à jeanne@famille-fabre.com

Bilan Carbone: coup d’envoi pour Famille Fabre

Dolium Chateau de Luc

Nous attaquons avec Aktio le bilan carbone de Famille Fabre afin d’avoir un paysage clair de nos dépenses énergétiques, de les analyser et voir où et comment nous améliorer!

Qu’est ce que le Bilan Carbone?  

D’abord un outil de diagnostic conçu par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) pour comprendre et analyser l’activité des particuliers, des entreprises, des collectivités et des administrations en matière d’émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre. Il comptabilise six gaz selon une méthode dont les règles sont publiques et reconnues officiellement par des accords internationaux : le dioxyde de carbone ou CO2, le méthane, le protoxyde d’azote, l’hydrofluorocarbure, le perfluorocarbure et l’hexafluorure de soufre.

C’est l’un des outils destinés à tenter de répondre simultanément à différents enjeux :

  • enjeux démographiques ; surpopulation, déséquilibres démographiques, et augmentation continue des consommations énergétiques,
  • enjeux de ressources ; épuisement des énergies fossiles et de ressources pas, peu, difficilement ou coûteusement renouvelables,
  • enjeux géostratégiques, dont d’indépendance énergétique et alimentaire,
  • enjeux de développement soutenable ; transition ou bascule vers une économie décarbonée, c’est-à-dire reposant sur des énergies n’émettant pas de CO2 en termes de bilan global (énergie nucléaire, énergies renouvelables), et de leurs conséquences climatiques :

Rendez vous dans quelques mois avec les résultats de ce long travail!