Auteur/autrice : Clémence Fabre

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Lux Levis Rouge : le rouge léger idéal pour l’été et les repas conviviaux

🍷 Lux Levis Rouge : le rouge léger idéal pour l’été et les repas conviviaux

🌿 Pourquoi les rouges légers séduisent autant aujourd’hui

Les amateurs de vin recherchent de plus en plus des rouges légers, digestes, fruités, faciles à boire et adaptés aux températures estivales. Finis les vins lourds réservés à l’hiver : place aux rouges frais, aux textures aériennes, aux profils fruités qui accompagnent aussi bien un apéritif qu’un repas du Sud.

Dans cette tendance, un vin se distingue nettement : Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre, un rouge léger du Languedoc, bio, moderne, et irrésistiblement gourmand.

🍇 Un Cinsault rouge : finesse, fraîcheur et fruit

Le Cinsault, cépage emblématique du Sud, est souvent vinifié en rosé. Ici, la Famille Fabre en propose une version rouge d’une rare élégance.

Profil aromatique du Lux Levis Rouge 2024

Robe rubis claire, brillante, presque translucide

Nez de réglisse délicate, très pur

Framboise lactée, signature aromatique du Cinsault

Toucher de bouche léger, fluide, précis

Finale poivrée, suave, fraîche

Un rouge léger qui glisse, qui rafraîchit, qui donne envie de partager. Un vin à boire jeune, sans décantation, sans protocole : juste du plaisir.

🔥 Le rouge léger parfait pour l’été

Lux Levis Rouge 2024 coche toutes les cases du rouge d’été :

Léger mais aromatique

Fruit éclatant

Fraîcheur naturelle

Digestibilité exemplaire

Polyvalence gastronomique

Il accompagne :grillades de poulet, tapas, légumes rôtis, cuisine méditerranéenne, apéros improvisés, repas entre amis. Un rouge qui ne fatigue pas, qui ne chauffe pas, qui ne sature pas. Exactement ce que recherchent les amateurs de rouges légers et fruités.

🏰 Famille Fabre : pionniers du Languedoc bio

Avec cinq châteaux et une histoire familiale profondément ancrée dans le Languedoc, la Famille Fabre fait partie des pionniers du bio dans la région. Leur signature :

respect du vivant, précision du geste, vins sincères, identité méditerranéenne assumée. Lux Levis Rouge 2024 incarne cette vision : un rouge léger, moderne, accessible, mais techniquement irréprochable.

🎯 Pour qui est ce vin ?

Pour les amateurs de rouges légers, Pour ceux qui aiment les vins fruités, Pour les fans de Cinsault, Pour les tables d’été, Pour les apéros conviviaux, Pour les curieux qui veulent un rouge frais et facile à boire

🛒 Où acheter Lux Levis Rouge 2024 ?

👉 Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre Disponible en direct du producteur, livraison rapide, prix doux : 10,30 € TTC.

⭐ Conclusion : le rouge léger qui va marquer votre été

Lux Levis Rouge 2024 n’est pas seulement un vin : c’est une nouvelle façon de boire du rouge, plus fraîche, plus libre, plus moderne. Un rouge léger qui séduit par son fruit, sa finesse et sa simplicité assumée.

👉 Découvrez-le ici : Lux Levis Rouge 2024 – Famille Fabre

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Vendanges 2026 : un démarrage tout en fraîcheur chez Famille Fabre

Les vendanges ont commencé très tôt cette année dans nos vignobles des Corbières. Le coup d’envoi a été donné le 7 août avec les premiers raisins de Chardonnay, suivis de près par les Merlots destinés à nos rosés, récoltés dès le 11 août.

Après trois millésimes marqués par une sécheresse intense et un stress hydrique important, la vigne a bénéficié cette année de conditions plus favorables. Les réserves en eau accumulées durant l’hiver et le printemps ont permis aux ceps de traverser l’été avec davantage de sérénité. Résultat : des raisins équilibrés, des baies bien formées et des maturités qui s’installent progressivement malgré des dates de récolte particulièrement précoces.

Dans les vignes, les équipes ont retrouvé avec plaisir des parcelles plus harmonieuses. Les raisins présentent de beaux équilibres entre sucres et acidité, laissant présager des vins frais, gourmands et expressifs.

Mais la véritable surprise de ce début de récolte se trouve au chai. Dès les premières pressées, les jus ont révélé une qualité remarquable. Fruités, croquants, aromatiques et d’une grande pureté, ils offrent déjà un plaisir de dégustation rare à ce stade du millésime.

À tel point qu’une idée a germé au sein de la famille : et si nous produisions notre propre jus de raisin cette année ? Habituellement destinés à devenir de grands vins, certains jus sont tellement séduisants qu’ils donnent envie d’être appréciés tels quels, dans toute leur fraîcheur et leur expression naturelle du fruit.

Bien sûr, il est encore trop tôt pour tirer des conclusions définitives sur le millésime 2026. Les prochaines semaines seront décisives avec l’arrivée des cépages rouges et blancs plus tardifs. Mais ces premiers coups de sécateur sont porteurs d’un réel enthousiasme.

Une chose est certaine : les vendanges sont lancées, et elles commencent sous les meilleurs auspices. Entre précocité, équilibre retrouvé et qualité remarquable des premiers jus, ce millésime s’annonce déjà comme un très beau chapitre de l’histoire de Famille Fabre.

À suivre au fil des récoltes… 🍇🍷✨

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Le Fabritz et le Grand Rendez-vous, Deux cocktails pour célébrer l’été au Château de Luc

✨ Deux cocktails pour célébrer l’été au Château de Luc

Au Château de Luc, l’été s’ouvre avec deux créations signées Famille Fabre : Le Grand Rendez‑Vous et Le Fabritz. Deux cocktails, deux univers, une même fraicheur pour accompagner votre été..

🎨 Les recettes prennent vie sous le pinceau délicat de Caroline Laguerre, qui apporte une touche guinguette, joyeuse et colorée à ces créations estivales.

🌼 Le Grand Rendez‑Vous

Un mocktail sans alcool, citronné, vif et lumineux. Simple à réaliser, parfait pour les apéros légers et les soirées où l’on veut savourer la fraîcheur sans compromis.

🍊 Le Fabritz

Un cocktail audacieux, né d’une collaboration avec Maison Alaryk et Hysiope. Une alliance liqueur d’orange + Gingembre qui surprend, séduit et donne envie de prolonger la soirée.

🍹 À vous de jouer

Ces deux recettes ont été imaginées pour être faciles à reproduire chez soi. Devenez bartender le temps d’une soirée et laissez l’été s’inviter dans vos verres.

 

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Famille Fabre – Remise des Médailles du Travail 2026

Le 2 juillet, au cœur du domaine, nous avons célébré un moment rare : honorer entre 24 et 40 ans d’engagement au sein de Famille Fabre.
Un instant suspendu, empreint d’émotion, porté par les mots de Louis Fabre, qui a rappelé ce qui fait la force de notre maison.

💬 *« Nous sommes des marchands d’émotion, de sensation, de goût.
Et cela nous oblige à un immense respect dans un environnement fragile : c’est le sens du bio.
Primum non nocere — d’abord, ne pas nuire. »*

Ce respect, cette responsabilité, cette fidélité au vivant… ils se transmettent.
Louis a rappelé les trois piliers qui fondent notre continuité :

Les idées et la manière de travailler — ce savoir-faire patient, cette façon d’agir ensemble.
La RSE souligne notre volonté commune d’avancer avec nos parties prenantes.

Le patrimoine agricole — la terre, les plantations, le matériel, tout le poids de l’histoire que nous portons et que nous transmettons.

La force de travail — nous tous, de la vigne à la cave, du commerce à l’administratif.
Une force mesurée en temps, en efficacité, en performance… et surtout en fidélité.

🍇 La durée du travail que nous récompensons aujourd’hui est la qualité de votre travail.
Avec une immense gratitude, nous avons célébré :

Manu — 35 ans

Bernard — 30 ans

Charles — 30 ans

Marc — plus de 24 ans

Cyrille — plus de 24 ans

Yannick — plus de 24 ans

Gilles — plus de 24 ans

Au nom de toute la famille, de toutes les équipes, sincères félicitations.
Soyez fiers de ces médailles, fiers de votre engagement, fiers de ce que vous construisez chaque jour.

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LA BIO NOUS RASSEMBLE ! 40 ans de Biocoop au Château de LUC

« La Bio nous rassemble « , nous en sommes convaincus! Quelle joie d’accueillir la Coopérative Biocoop au Château de Luc – œnotourisme, escape game, séminaires hier soir pour souffler ses 40 bougies.

Connaissez vous le cocktail d’un anniversaire réussi ?
– Un joli lieu 🏰
– des activités fun: escape apéro box, visite insolite de la cave et casino du vin 🌱 🍷
– des reflexions profondes pour changer le monde 🌏 avec le socle commun du BIOLOGIQUE
– et des copains: 🧑‍🧑‍🧒‍🧒 Institutionnels habituels (Région, DRAAF, Agence de l’eau, la nef, crédit coopératif, enercoop …)
-Sociétaires biocoop d’occitanie
-Groupement paysans occitans associés de biocoop
-Fournisseur occitans de biocoop au national et adhérents d’océbio
-Le CA d’ INTERBIO OCCITANIE
-Les représentants de biocoop en région sud-ouest et au national
Merci tout spécial à Clémentine Calvignac Le goff Noémie Richart pour l’organisation, Henri GODRON pour la visite et les échanges !

En avant vers le demi-siècle, rendez vous au Château de Luc dans 10 ans?

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Printemps & Été au Château de Luc 2026 : une saison d’événements à ne pas manquer

Au cœur des Corbières, le Château de Luc s’anime dès le mois de mai pour une saison riche en rencontres, en dégustations et en émotions. Entre moments conviviaux, événements professionnels et rendez-vous festifs, découvrez tout ce que nous vous réservons pour les beaux jours.

📅 23 mai – Pique-nique des Vignerons Indépendants
Un rendez-vous incontournable pour partager un moment gourmand au cœur des vignes au Chateau de Luc

📅 24 mai – Cruscadelles
Une manifestation locale conviviale mettant à l’honneur les traditions du territoire, à 11200 Cruscades.

📅 30 mai – La Vigneronne à Gasparets
Un événement dédié aux femmes du vin, entre passion, partage et inspiration au Hameau de Gasparets, 11200 Boutenac.

☀️ JUIN : Premières soirées d’été

Les journées s’allongent et la programmation se fait plus festive.

📅 4 juin – Les Fabrettes
Un rendez-vous signature, convivial et authentique au Chateau de Luc

📅 26 juin – Lancement Été en Corbières 
Le coup d’envoi officiel des festivités estivales au Château de Boutenac. 

📅 27 juin – Chorale dans la cour du château
Une soirée musicale magique dans un cadre historique, portée par la voix de Myriam au Chateau de Luc.

🌞 JUILLET : Le cœur de l’été

Juillet est le mois des grandes soirées et des temps forts.

📅 2 juillet – Les Fabrettes
Toujours aussi chaleureuses et conviviales au Chateau de Luc

📅 9 juillet – Estivales IGP Pays d’Oc (Saporta)
Une nouvelle occasion de partager nos cuvées dans une ambiance estivale à Montpellier.

📅 15 juillet – Les Tonneaux de la Cité
Une journée dédiée à la dégustation dans un lieu emblématique à Carcasonne.

📅 23 juillet – Été en Corbières (Domaine La Rune)
Une soirée itinérante au cœur du territoire.

📅 23 juillet – Jeudis Vignerons
Un moment de partage au bord du canal du Midi à Homps.

📅 27 juillet – Corbières en Fête
Un événement incontournable pour célébrer la convivialité locale  à Lézignan. 

📅 28 juillet – Opéra au château
Une soirée exceptionnelle mêlant musique lyrique et patrimoine avec Odette Roman au Chateau de Luc.

 

🌻 AOÛT : Une fin d’été pleine de saveurs

La saison se poursuit dans une atmosphère chaleureuse et festive.

📅 6 août – Les Fabrettes
Toujours fidèles au rendez-vous pour des moments de partage au Chateau de Luc.

📅 20 août – Jeudis Vignerons (Minervois)
Un événement incontournable pour découvrir d’autres terroirs à Homps.

📅 21 août – Dégustation au camping Figurotta
Une animation conviviale, au plus près des vacanciers.

🍷 Une invitation à vivre les Corbières autrement

À travers cette programmation riche et variée, le Château de Luc vous invite à découvrir bien plus que des vins :
👉 une histoire familiale
👉 un terroir vivant
👉 et des moments de partage uniques

Que vous soyez amateur de vin, curieux de nature ou en quête de belles expériences, chaque événement est une nouvelle occasion de se rencontrer et de célébrer ensemble.

✨ On vous attend au Château de Luc pour une saison inoubliable !

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🌿 Famille Fabre renouvelle son engagement : le label BIOED pour une 2ᵉ année consécutive

Chez Famille Fabre, chaque millésime est une histoire de passion, de transmission… et d’engagement. Aujourd’hui, nous sommes fiers de partager une nouvelle étape importante : l’obtention du label BIO ED pour la deuxième année consécutive. Une reconnaissance qui vient confirmer la direction que nous avons choisie collectivement.

✅ Le label BIOED : qu’est-ce que cela signifie ?

Le label BIOED (Bio Entreprise Durable) va bien au-delà de la certification biologique, il est aussi certifié par ECOCERT chez nous. Il valorise les entreprises qui s’inscrivent dans une démarche globale de responsabilité, en intégrant :

  • le respect de l’environnement
  • le bien-être des équipes
  • une gouvernance éthique et transparente
  • un ancrage territorial fort

Concrètement, cela signifie que notre engagement ne s’arrête pas à la vigne ou au chai : il concerne l’ensemble de nos pratiques, de la production à la relation client, en passant par la vie d’équipe.

🌱 Ce que cette reconduction représente pour nous

Obtenir ce label une première fois est une fierté.
Le conserver une deuxième année… c’est une confirmation.

👉 Cela valide que notre engagement est profond, structuré et durable, et pas seulement ponctuel.
👉 Cela montre que nous avançons dans le bon sens, avec des pratiques qui continuent de progresser et de s’améliorer.
👉 Cela reflète aussi notre volonté d’innover et de nous remettre en question pour faire toujours mieux.

Chez Famille Fabre, cette reconnaissance est essentielle car elle rejoint notre vision :
produire des vins vivants, authentiques, en cohérence avec notre environnement et nos valeurs humaines.

👏 Bravo aux équipes !

Derrière ce label, il y a avant tout des femmes et des hommes.

Nous souhaitons adresser un immense bravo à toutes les équipes :

  • à la vigne, pour leur travail engagé et respectueux des écosystèmes
  • en cave, pour leur exigence et leur précision
  • aux équipes commerciales et administratives, qui portent ces valeurs au quotidien
  • et à tous ceux qui contribuent, de près ou de loin, à cette dynamique collective

Ce renouvellement est le fruit d’un travail d’équipe, d’une culture commune et d’une envie partagée d’avancer ensemble.

🚀 Et maintenant ?

Cette deuxième année certifiée BIOED n’est pas une finalité — c’est une étape.

Elle nous encourage à :

  • aller encore plus loin dans nos pratiques durables
  • continuer à innover (dans nos vins, nos offres et notre œnotourisme)
  • renforcer le lien avec notre territoire et notre communauté

Car chez Famille Fabre, nous croyons que le vin de demain se construit aujourd’hui, avec conviction, créativité et responsabilité.

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Famille Fabre lance sa chaine YOUTUBE !

Suivez Famille Fabre sur YouTube : plongez au cœur de nos domaines viticoles
Chez Famille Fabre, le vin est avant tout une histoire de famille, de terroirs et de créativité. Pour aller plus loin que le blog et partager notre quotidien de vignerons en toute transparence, nous avons créé notre chaîne YouTube Famille Fabre.
🎥 Une immersion authentique dans l’univers Famille Fabre
Sur notre chaîne YouTube, nous vous emmenons au cœur de nos domaines viticoles en Languedoc, certifiés 100 % bio. Vous y découvrirez :
•⁠ ⁠les coulisses de la vigne et de la cave,
•⁠ ⁠nos choix de vinification et nos expérimentations créatives,
•⁠ ⁠des focus sur nos vins atypiques (pet nat, vin orange, sans alcool, sans SO₂…),
•⁠ ⁠des rencontres avec la 16ᵉ génération de la Famille Fabre,
🍇 Apprendre, comprendre et partager le vin autrement
Notre chaîne YouTube est pensée comme un espace de pédagogie, de partage et de plaisir, accessible à tous : amateurs curieux, passionnés de vin, professionnels ou simples visiteurs de passage.
👉 Abonnez-vous à notre chaîne YouTube Famille Fabre
En vous abonnant, vous ne manquerez aucune vidéo et suivrez au fil des saisons la vie de nos vignobles, nos engagements bio et notre vision créative du vin.
➡️ Abonnez-vous dès maintenant à la chaîne YouTube Famille Fabre et vivez le vin de l’intérieur.

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Rejoignez Famille Fabre ｜OFFRE D’EMPLOI OENOTOURISME

logo societe

Stage : Animateur en Oenotourisme (H/F) Stage 4 mois à Luc-sur-Orbieu (11)

Description du poste Animation touristique et Vente de vin

Vous cherchez à faire un stage dans un secteur en pleine croissance ? Participer à la création de nouvelles aventures? Entre escape game, cluedo, casino, guinguettes et voyages dans le temps, impossible de s’ennuyer au Château de Luc! Bonne ambiance garantie dans l’équipe de 3 salariées permanentes, enthousiastes pour proposer des expériences sympas et originales aux visiteurs…

Au sein de Famille Fabre, vignerons indépendants depuis 1605, vous serez en charge, avec l’équipe, du caveau et des activités oenotouristiques du Château de Luc.

Missions : Gestion du caveau de vente de vins :

– Accueil de notre clientèle française et étrangère (individuels, familles et/ou petits groupes) et animation des dégustations (français et anglais essentiellement), vente de vin

– Gestion opérationnelle de la boutique (propreté du caveau, ventes et encaissements) et suivi des stocks / réapprovisionnement.

– Gestion administrative des commandes de clients (éditions des bons de livraison, préparation des commandes, gestion des expéditions, facturation, classement)

Animation Œnotourisme :

– véritable ambassadeur du midi viticole, vous animerez les visites du château et de la cave souterraine du XIVème siècle ;

– vous serez en charge du développement et de l’animation de notre Escape Game, des Casinos, Cluedos et autres activités, uniques en leur genre ;

– vous animerez des visites métiers pour expliquer à nos clients ce qui fait un terroir viticole (climat, géologie, botanique, cépages et culture) et les étapes du raisin à la bouteille;

– vous gèrerez en binôme l’organisation de nos évènements (festival de printemps, guinguette estivale, fêtes de villages etc…), de la mise en place à l’animation le jour j;

Développement de clientèle :

– Prospection pour augmenter le chiffre d’affaire du caveau de vente, Développement de partenariats avec les acteurs locaux (chambre d’hôte, restaurants, office de tourisme, comités d’entreprise, team-buildings, EVG …)

– Communication et promotion de nos activités oenotouristiques sur notre site internet (WordPress), sur la page Facebook du Château de Luc et via des mailings ;

– Suivi des réservations sur les différentes plateformes et animation des relations avec nos partenaires (chambres d’hôtes, etc…)

Entreprise

La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 16 générations. Ses fondations sont solides, son savoir-faire précis. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.

Profil recherché
Langues
Anglais ( Lu, écrit, parlé )
Permis
Permis B

Anglais courant obligatoire, une troisième langue serait un plus Espagnol ou Allemand particulièrement.

Vous êtes souriant, autonome, rigoureux, organisé, polyvalent et doté d’un bon relationnel. Vous savez gérer plusieurs tâches en simultané dans vos journées de travail.

Vous avez surtout un excellent sens du contact avec le public et de l’enthousiasme pour animer des activités variées, ainsi qu’une bonne fibre commerciale, motivé par le challenge de développer une clientèle.

Formation en commerce, hôtellerie, vin, tourisme, ou évènementiel appréciée mais non obligatoire. Le plus important est votre curiosité ; vous apprenez vite, vous aimez transmettre, vous avez le sens de la pédagogie et vous êtes à l’aise à l’oral devant tous types de publics.

Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel; Word), Vous savez réaliser de jolis visuels sur Photoshop ou Canva, et utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir événements et offres.

Pour postuler, envoyez votre CV à jeanne@famille-fabre.com

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 Famille Fabre : Quand l’héritage viticole rencontre l’innovation responsable

Depuis plus de 400 ans, la Famille Fabre cultive un même fil rouge : faire vivre un patrimoine viticole exceptionnel tout en l’adaptant à son époque. Aujourd’hui, ce savoir-faire historique s’allie à une ambition nouvelle : réinventer le vin du Languedoc grâce à la créativité, au bio et à des expériences œnotouristiques originales.

Une famille pionnière du bio en Languedoc

Bien avant que le « mieux consommer » ne devienne un réflexe, la Famille Fabre s’est engagée dans une démarche de respect du vivant.
Aujourd’hui, 100 % des domaines sont certifiés BIO, un choix fort qui s’exprime dans la vigne, la cave et toutes les pratiques de la maison. Cette philosophie s’accompagne d’initiatives ambitieuses : réduction des intrants, biodiversité protégée, innovations en cave, et une transmission active aux générations futures.

Des vins qui racontent un terroir solaire

Des Corbières aux Minervois, chaque domaine exprime une personnalité unique. Les vins portent la signature Fabre : fraîcheur, finesse, précision, avec cette touche de liberté créative qui fait la différence.
Vin orange, Syrah–Viognier, pétillant naturel, cuvées sans soufre… et même un muscat désalcoolisé : la Famille Fabre explore, teste, ose.

 2026 : L’année de la créativité

Après une année placée sous le signe de la RSE, 2026 marque une nouvelle étape :
👉 inventer des expériences
👉 bousculer les codes du vin
👉 proposer des offres nouvelles pour tous les publics

Au programme : coffrets originaux, visites pour enfants, escape game dans les chais, ateliers gourmands… L’œnotourisme devient un terrain de jeu et d’apprentissage avec Mélanie, Fanny et Jeanne.

Des expériences à vivre au cœur des domaines

Au-delà des dégustations classiques, les visiteurs peuvent participer à :

Chaque activité met en lumière le patrimoine, l’humain et l’art de transmettre.

Une entreprise familiale tournée vers demain

Digitalisation, réduction de l’empreinte environnementale, nouvelles boissons sans alcool, modernisation de la logistique… La Famille Fabre évolue pour répondre aux attentes d’une nouvelle génération de consommateurs, sans jamais perdre de vue l’essentiel : créer du lien grâce au vin.