Les Jumelles – Blanc

CHÂTEAU DE LUC

• CORBIERES •
Roussane, grenache blanc, marsanne

Vinification :
La roussanne et la marsanne sont vinifiées pour partie sous bois, puis assemblées au grenache blanc. Le jus est ensuite élevé et bâtonné sur lies fines.

Dégustation :
Belle robe or pâle. Au nez : chèvrefeuille, cédrat, écorces de citrons confits, amandes grillées. Complexité en bouche laissant apparaître de beaux arômes de fleurs blanches, structure et minéralité.

Accords mets et vins :
Lasagnes de chèvre frais, crottin de Chavignol ou poisson sauce hollandaise.

Potentiel de garde :
4 à 5 ans.

Service :
8° – 12°C.

2019 : Simon J Woolf , 17/20

2019 : Wine Enthusiast Importer Connection, ce vin jeune fascine par ses arômes de chèvrefeuille, de chair de pêche et de crème de maïs. Il a de la substance, de la complexité et du style !

Léger
Fruité

Epicé
Puissant