Les coups de cœur du caviste de Montolieu, Adrian Mould, pour vos tables de fête :
Les blancs
+ Un blanc moelleux IGP Pays d’Oc élevé en bio, de la famille Fabre à Luc sur Orbieu. Grande Courtade de la cuvée Ban des Cigales à partir de cépages viognier et muscat de 12°5. Ce blanc moelleux, oui ça existe dans l’Aude, accompagnera aussi bien le foie gras qu’un dessert.
