Le wagonnet, symbole de notre vignoble:
- Parce qu’il a été inventé par notre père dans les années 1950, et qu’il est symbole de créativité, d’innovation. Il respecte la qualité des grappes de raisin qui, de la souche à la cave ou elles seront foulées, n’ont aucun transfert de contenant qui risquerait de les dégrader.
- Parce qu’il est petit, à l’échelle de l’homme : notre organisation est telle que le vigneron est au cœur de l’organisation du groupe de quelques dizaines de personnes qui partagent avec lui la passion du vin.
- Parce qu’il nous invite à l’entraide : un wagonnet est presque toujours remorqué avec un ou deux autres, afin de permettre une capacité de transport optimale.
Parce qu’il ne peut pas reculer : quand les wagonnets sont attelés à la queue leu leu, il n’est plus possible de reculer. Nous savons que la mise en place d’un système de production durable, respectueux des hommes et de la nature, est irréversible. La liberté d’expression, très importante dans le métier de vigneron, ne peut s’exprimer que dans l’originalité, c’est-à-dire le sentiment que nous sommes uniques, originaux, comme le terroir que nous voulons révéler.
