Les Wagonnets, la marque de Fabrique de la Famille Fabre !

Le wagonnet, symbole de notre vignoble:

  •  Parce qu’il a été inventé par notre père dans les années 1950, et qu’il est symbole de créativité, d’innovation. Il respecte la qualité des grappes de raisin qui, de la souche à la cave ou elles seront foulées, n’ont aucun transfert de contenant qui risquerait de les dégrader.
  • Parce qu’il est petit, à l’échelle de l’homme : notre organisation est telle que le vigneron est au cœur de l’organisation du groupe de quelques dizaines de personnes qui partagent avec lui la passion du vin.
  • Parce qu’il nous invite à l’entraide : un wagonnet est presque toujours remorqué avec un ou deux autres, afin de permettre une capacité de transport optimale.

Parce qu’il ne peut pas reculer : quand les wagonnets sont attelés à la queue leu leu, il n’est plus possible de reculer. Nous savons que la mise en place d’un système de production durable, respectueux des hommes et de la nature, est irréversible. La liberté d’expression, très importante dans le métier de vigneron, ne peut s’exprimer que dans l’originalité, c’est-à-dire le sentiment que nous sommes uniques, originaux, comme le terroir que nous voulons révéler.

 

Les « Terrasses de Lézignan », un cru en devenir ?

Plantier Vigne

Un avenir se construit. A l’instar du célèbre Cru Boutenac co-construit avec 30 vignerons voisins, nous travaillons à la reconnaissance d’un nouveau cru au sein de l ‘appellation Corbières, une vision long terme. Château Coulon Terrasses de Lézignan tout juste embouteillé ouvre la voie, il devrait être commercialisé en fin d’année.

LE PROJET

Avec une aire d’appellation de 44 000 hectares, dont 11 500 plantés en vigne, les Corbières sont AOC depuis 1985. Identités et culture de la vigne sur le temps long ont mené à une identification de terroirs précoce, aujourd’hui en quête de reconnaissance officielle de crus communaux. Le projet de « dénomination géographique complémentaire » (DGC) Terrasses-de-Lézignan est lancé en 2018 par 5 domaines et la cave coopérative de Lézignan.
Il regroupe aujourd’hui 9 domaines de bonne renommée et 2 caves coopératives. L’objectif est de mettre en lumière les spécificités de chaque terroir qui composent l’AOC Corbières.

LE TERROIR

Le terroir de Lézignan a été très tôt identifié comme un des terroirs spécifiques des Corbières en raison de ses terrasses du quaternaire ancien (cf Etude de Jacquinet 1991). La carte bioclimatique a été établie par la chambre d’agriculture (zone climatique de type méditerranéen strict, semi aride à climat doux) ainsi que la carte pédologique. Le terroir fait partie des terroirs identifiés dans le Projet d’ingénieur de Supagro Montpellier de 1988.

CAHIER DES CHARGES

Couleur produite Rendement maximum Nombre de communes

100% rouge 40 hl / ha 11

CÉPAGES

– Cépage principal : syrah : entre 60 % et 80% – âge des vignes 4 ans minimum
– Cépage complémentaire : grenache mini 20% – âge des vignes 4 ans minimum
– Cépages accessoires : mourvèdre, carignan (max 20% ensemble ou séparément) – 7 ans minimum

ÉLEVAGE

Les vins sont élevés au moins jusqu’au 31 décembre de l’année qui suit celle de la récolte, dont 3 mois au moins en bouteille

Biochar à l ‘essai dans nos vignes

BIOCHAR

Le biochar présente plusieurs avantages pour la vigne. Tout d’abord, il améliore la rétention d’eau et la structure du sol, favorisant ainsi une meilleure croissance des racines et une absorption optimale des nutriments. De plus, il contribue à la régulation de la température du sol, protégeant les racines des variations extrêmes de chaleur et de froid. Enfin, le biochar favorise également la biodiversité du sol en fournissant un habitat favorable aux micro-organismes bénéfiques, ce qui renforce la résilience globale de la vigne face aux maladies et aux stress environnementaux.

Premiers tests pour la Famille Fabre … .à suivre bientôt ici et sur nos réseaux !

Famille Fabre & l’Agroforesterie: l’Instant vert

L’Instant vert. Depuis plus de 40ans, Famille Fabre plante des arbres; au milieu des vignes, en haies entre deux rangées, en champs, en jardin-forêt, ou dans une pépinière… Découvrez quelques essences dans ce court film avec nos experts : Nicolas, Benoit, André aux cotés de Clémence et Louis-Jacques.

Sur le son entrainant du talentueux cousin Fantastic Mister Zguy à écouter sans modération!

Analyse de la Biodiversité avec Aude Nature

AUDE NATURE

Aude Nature est une association de protection de l’environnement, loi 1901. Elle œuvre pour l’amélioration des connaissances sur la biodiversité, pour la conservation de celle-ci et pour la transmission des savoirs et des méthodes de protection envers le grand public, les scolaires et les professionnels.

Dans ce contexte, Aude Nature travaille avec les agriculteurs bio afin de les aider à valoriser leurs efforts déjà mis en place mais aussi d’améliorer encore leurs pratiques en améliorant la gestion des habitats. Aude Nature a donc fait le choix de ne plus travailler avec les conventionnels pour être en cohérence avec ses objectifs.

Ainsi, une proposition de diagnostic de biodiversité de terres agricoles a été envoyé au Biocivam de l’Aude qui l’a transmis à tous ses adhérents pour la plupart céréaliers, viticulteurs et éleveurs.
Ce diagnostic prévoit une étude de l’avifaune nicheuse ainsi que de l’utilisation des terres par des regroupements post-nuptiaux d’oiseaux. Elle prévoit également une approche botanique sur les espèces ligneuses et la détection des espèces exotiques envahissantes le cas échéant. En fonction des résultats, des habitats et des espèces en présence, des préconisations de gestion et d’amélioration de l’habitat sont proposés afin que les gestionnaires puissent les mettre en place dans les années à venir.

A la suite de cet envoi, la famille Fabre nous a proposé de réaliser un diagnostic sur 3 territoires viticoles situés à Cruscades, Gasparets et Luc S/ Orbieu. Une centaine d’hectares ont été choisis pour être étudiés entre Cruscades, Luc-sur-Orbieu et Gasparet. Ces terres présentent des caractéristiques différentes et méritent d’être étudiées afin d’en tirer des préconisations de gestions spécifiques.

La zone de Cruscades, Chateau Coulon est la plus « intensive ». Le milieu ne présente pas une grande mosaïque d’habitats. Des éoliennes sont présentes à proximité. Des espèces patrimoniales telles que l’Outarde canepetière, sont néanmoins présentes sur le site et méritent toute notre attention.

La zone de Luc sur Orbieu, Chateau de Luc est intermédiaire. Elle est en bordure de la ripisylve de l’Orbieu mais aussi du village. Le domaine Fabre souhaite valoriser cette zone par des visites guidées du site mais aussi en développant un itinéraire interprétatif de l’ensemble permettant à chaque promeneur de s’informer. L’objectif est donc double : l’amélioration de la biodiversité et la création d’un parcours pour accueillir du public et le sensibiliser aux complexes relation entre la viticulture et l’environnement.

La zone de Gasparets – Chateau Fabre Gasparets est la plus exemplaire du fait de son caractère naturel et semi-naturel. Le milieu est riche et alterne entre culture et garrigue, prairies humides et bosquets. Ce secteur devrait être conserver tel quel pour en conserver ses richesses.

 

Bilan Carbone: coup d’envoi pour Famille Fabre

Dolium Chateau de Luc

Nous attaquons avec Aktio le bilan carbone de Famille Fabre afin d’avoir un paysage clair de nos dépenses énergétiques, de les analyser et voir où et comment nous améliorer!

Qu’est ce que le Bilan Carbone?  

D’abord un outil de diagnostic conçu par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) pour comprendre et analyser l’activité des particuliers, des entreprises, des collectivités et des administrations en matière d’émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre. Il comptabilise six gaz selon une méthode dont les règles sont publiques et reconnues officiellement par des accords internationaux : le dioxyde de carbone ou CO2, le méthane, le protoxyde d’azote, l’hydrofluorocarbure, le perfluorocarbure et l’hexafluorure de soufre.

C’est l’un des outils destinés à tenter de répondre simultanément à différents enjeux :

  • enjeux démographiques ; surpopulation, déséquilibres démographiques, et augmentation continue des consommations énergétiques,
  • enjeux de ressources ; épuisement des énergies fossiles et de ressources pas, peu, difficilement ou coûteusement renouvelables,
  • enjeux géostratégiques, dont d’indépendance énergétique et alimentaire,
  • enjeux de développement soutenable ; transition ou bascule vers une économie décarbonée, c’est-à-dire reposant sur des énergies n’émettant pas de CO2 en termes de bilan global (énergie nucléaire, énergies renouvelables), et de leurs conséquences climatiques :

Rendez vous dans quelques mois avec les résultats de ce long travail!

Plantation d’une sélection massale de carignan en Cru Boutenac

En mars, nous avons planté un carignan, une sélection massale du pépiniériste Mercier, 1,7 hectare au milieu de la garrigue, dans le mourrel de Luc, un lieu magique!

C’est en cru Boutenac. Nous optons pour une taille gobelet traditionnelle.

Famille Fabre renouvelle chaque année une dizaine d’hectares. en 2022 c’est 7 hectares afin de garder un matériel végétal jeune.

Programme 2030 pour le Climat

Photo de famille

Notre budget carbone mondial, pour rester sous les 1,5°C de réchauffement, sera épuisé́ dans moins de 10 ans si nous n’opérons pas de changement collectif profond.

La Famille Fabre lance son Programme 2030 pour le Climat

Aujourd’hui :

> Bio depuis plus de 30 ans,

> Pilotage de précision de la consommation d’eau,

> Plantation de haies, arbres fruitiers, légumineuses,

> Offre oenotouristique adaptée : Slow Tourism,

> Participant à la CEC Convention des Entreprise pour le Climat, aux côtés de 150 entreprises (Pierre&vacances, Renault trucks, Nature&Découverte, la MACIF.)

Plus de détails sur www.cec-impact.org .

Et demain ?

Cet engagement intègre le plus vaste programme Famille Fabre 2030 pour le Climat. Au sein de l’entreprise, une cellule RSE vient d’être mise en place.

Objectif : empreinte carbone zéro par un équilibre entre la production et la consommation énergétique (construction d’une centrale photovoltaïque, optimisation de la climatisation des caves, remplacement progressif des outils de transport et de culture par du matériel électrique…).

La Famille Fabre lance son Programme 2030 pour le Climat !

Grande Courtade biodiversité

La Famille Fabre lance son Programme 2030 pour le Climat !

 Vigneron en Languedoc depuis 1605, la famille Fabre inspire et respire la transition agro-environnementale. Avec le programme Famille Fabre 2030 pour le Climat, elle franchit un cap dans son engagement en fédérant ses forces vives mais aussi ses fournisseurs et ses distributeurs. Démarches innovantes et nouvelles cuvées sont au rendez-vous !

La famille Fabre travaille en bio depuis plus de 30 ans, pilote la consommation d’eau dans ses domaines (IPG Pays d’Oc, Corbières, Minervois et Boutenac) au doigt et à l’œil avec le logiciel Vintel, plante des haies, des arbres fruitiers, des légumineuses, invite le public dans les vignes au rythme mesuré du Slow Tourism (et innove avec un Escape Game!)… Tous ces engagements convergent dans la volonté de regarder vers l’avenir ensemble.

A travers Clémence Fabre et son mari Louis-Jacques Ramin, la famille Fabre fait partie des 150 premières entreprises signataires de la Convention des Entreprises pour le Climat* (aux côtés de Nature et Découverte, la MACIF, Renault Trucks, ou Pierre&Vacances…) qui se donnent huit mois, à partir de septembre 2021 pour se réunir et aligner le monde de l’entreprise avec les accords de Paris.

Cet engagement intègre le plus vaste programme Famille Fabre 2030 pour le Climat. Au sein de l’entreprise, une cellule RSE est mise en place avec Jeanne et son frère Grégoire Fabre aux commandes. Objectif : empreinte carbone zéro par un équilibre entre la production et la consommation énergétique (construction d’une centrale photovoltaïque, optimisation de la climatisation des caves, remplacement progressif des outils de transport et de culture par du matériel électrique…).

Au-delà, la famille Fabre développe les partenariats avec ses fournisseurs pour optimiser la gestion de l’énergie et des déchets, et avec ses distributeurs pour créer des filières de recyclage inédites. Ainsi, avec le réseau Biocoop, la famille Fabre travaille à commercialiser sa gamme Chant de la Terre en bouteilles réemployables. Avec Delinat client historique suisse c’est la culture de la vigne où l’on expérimente l’agroforesterie et les vinifications qui suivent des standards plus exigeants que la certification biologique. Toujours avec l’idée pour faire mieux pour la nature, le vin, les hommes, la planète.

Nouveautés et valeurs sûres à déguster dès aujourd’hui

Afin de sensibiliser ses consommateurs, la Famille Fabre a choisi la cuvée Lux de Luc pour parler de son combat : dans chaque carton de 6 bouteilles, un plaidoyer imprimé sur un papier « à semer » d’herbes de garrigue détaille leur plan Climat pour la prochaine décennie. Comment joindre l’utile en parlant urgence climatique et l’agréable avec un lumineux carignan sans sulfites ajoutés que l’on retrouve dans la bouteille (gamme des vins Hors Série de la famille) !

* https://cec-impact.org