Catégorie : RSE

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L’économie circulaire, concrètement, avec CULO!

L’économie circulaire nous tient à coeur, comme notre gamme le Chant de la terre en bouteille consignée depuis janvier 2021 vendue chez BIOCOOP.

Autre exemple concret et local : L’entreprise CULO , créée à Narbonne par la pimpante Margaux, a récupéré 10 palettes de bouteilles de verres que nous n’utilisions plus (modèle arrêté ou bouteilles abimées).

CULO est une entreprise française engagée qui s’inscrit dans une démarche d’upcycling ♻️
CULO collecte le déchet « verre » : bouteilles de vin et champagne principalement; pour les façonner artisanalement en produits d’arts de la table et objets de décoration.
CULO collecte les bouteilles auprès de restaurateurs et domaines viticoles partenaires, pour ensuite les découper, poncer, polir et graver!

Culo, c’est l’envie d’agir pour une cause sérieuse sans se prendre au sérieux. Et Famille Fabre est heureux d’accompagner cette cause, à 25km de sa cave!

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Bas les capsules!

COULON Saint Michel

A la demande de Biocoop chez qui nous distribuons quelques cuvées spéciales, les capsules disparaissent. C’est le rosé et le corbières qui lancent la danse.

Mais à quoi sert la capsule? 

Elle a quand même une grande utilité puisqu’en France, nous payons une taxe sur chaque bouteille vendue. Cet impot se matérialise avec la Marianne présente sur les capsules. Lorsque la Marianne n’apparait pas, la douane nous autorise à la remplacer par un Document Simplifié d’Accompagnement, le DSA. C’est un formulaire qui doit suivre la bouteille vendue de notre entrepot jusqu’à celui du client. Ensuite la facture prend la relève de chez le caviste à votre salle à manger! Elle prouve que la bouteille a bien été vendue, et donc cette taxe payée.

Argument écologique

Alors, ça fait un peu de paperasse en plus, oui… mais surtout un peu de packaging en moins. Et ne dit on pas que le meilleur emballage pour notre planète, c’est celui qui n’existe pas?

Alors BAS LES CAPSULES, et Santé!

COULON Saint Michel

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Analyse de la Biodiversité avec Aude Nature

AUDE NATURE

Aude Nature est une association de protection de l’environnement, loi 1901. Elle œuvre pour l’amélioration des connaissances sur la biodiversité, pour la conservation de celle-ci et pour la transmission des savoirs et des méthodes de protection envers le grand public, les scolaires et les professionnels.

Dans ce contexte, Aude Nature travaille avec les agriculteurs bio afin de les aider à valoriser leurs efforts déjà mis en place mais aussi d’améliorer encore leurs pratiques en améliorant la gestion des habitats. Aude Nature a donc fait le choix de ne plus travailler avec les conventionnels pour être en cohérence avec ses objectifs.

Ainsi, une proposition de diagnostic de biodiversité de terres agricoles a été envoyé au Biocivam de l’Aude qui l’a transmis à tous ses adhérents pour la plupart céréaliers, viticulteurs et éleveurs.
Ce diagnostic prévoit une étude de l’avifaune nicheuse ainsi que de l’utilisation des terres par des regroupements post-nuptiaux d’oiseaux. Elle prévoit également une approche botanique sur les espèces ligneuses et la détection des espèces exotiques envahissantes le cas échéant. En fonction des résultats, des habitats et des espèces en présence, des préconisations de gestion et d’amélioration de l’habitat sont proposés afin que les gestionnaires puissent les mettre en place dans les années à venir.

A la suite de cet envoi, la famille Fabre nous a proposé de réaliser un diagnostic sur 3 territoires viticoles situés à Cruscades, Gasparets et Luc S/ Orbieu. Une centaine d’hectares ont été choisis pour être étudiés entre Cruscades, Luc-sur-Orbieu et Gasparet. Ces terres présentent des caractéristiques différentes et méritent d’être étudiées afin d’en tirer des préconisations de gestions spécifiques.

La zone de Cruscades, Chateau Coulon est la plus « intensive ». Le milieu ne présente pas une grande mosaïque d’habitats. Des éoliennes sont présentes à proximité. Des espèces patrimoniales telles que l’Outarde canepetière, sont néanmoins présentes sur le site et méritent toute notre attention.

La zone de Luc sur Orbieu, Chateau de Luc est intermédiaire. Elle est en bordure de la ripisylve de l’Orbieu mais aussi du village. Le domaine Fabre souhaite valoriser cette zone par des visites guidées du site mais aussi en développant un itinéraire interprétatif de l’ensemble permettant à chaque promeneur de s’informer. L’objectif est donc double : l’amélioration de la biodiversité et la création d’un parcours pour accueillir du public et le sensibiliser aux complexes relation entre la viticulture et l’environnement.

La zone de Gasparets – Chateau Fabre Gasparets est la plus exemplaire du fait de son caractère naturel et semi-naturel. Le milieu est riche et alterne entre culture et garrigue, prairies humides et bosquets. Ce secteur devrait être conserver tel quel pour en conserver ses richesses.