Venez découvrir les trésors des Corbières lors de notre randonnée au Château de Luc – Samedi 10 Mai 2025 ????
Rejoignez-nous le 10 mai 2025 pour une aventure exceptionnelle alliant nature, découvertes et dégustations au départ du Château de Luc. Nous vous emmenons à la découverte du massif de la Pinada, un site enchanteur où les terroirs des Corbières et Boutenac se mélangent harmonieusement pour façonner nos vins d’exception.
Une randonnée immersive
Au cours de cette balade, vous découvrirez les secrets de notre région :
Le climat et la géologie qui influencent notre vin
La botanique locale et la diversité des cépages
Les modes de culture qui façonnent chaque bouteille.
Dégustations en pleine nature
Deux arrêts dégustation sont prévus en chemin, où vous pourrez savourer nos vins bio tout en explorant la faune et la flore environnantes. Une véritable immersion dans l’univers du vin et de la nature !
Un brunch sous les pins
La randonnée se termine par un délicieux brunch sous les pins, au cœur des vignes. Ce moment convivial vous permettra de profiter de la beauté des lieux tout en dégustant des mets savoureux réalisés par notre traiteur Belle Âme. Une occasion idéale de discuter et d’acheter les vins dégustés pendant la balade.
Menu du Brunch – Par le traiteur Belle Âme
Adulte :
Yaourt grec avec granola maison, fruits frais, miel d’Alban Gore, et balsamique CC
Tartinade de tomates confites, Boursin, basilic, pignons de pin avec toasts
Œuf mimosa
Fromage et jambon Serrano
Petit burger (choisissez votre option) :
Poulet grillé, salsa tomate, oignon grillé, parmesan, sauce piccalilli
Saumon gravlax maison au whisky, sauce wasabi et citron vert
Légumes grillés, houmous, feta, et za’atar
Carrot cake, cream cheese, orange, et noisettes torréfiées
Légumes croquants, fruits frais, fruits à coque, et fleurs comestibles
Pour les enfants :
Verrine au yaourt grec, fruits frais, granola maison, miel
Œuf mimosa
Bun maison au jambon Serrano et fromage
Cookie maison aux M&M’s
Légumes croquants, fruits frais, fruits à coque, et fleurs comestibles
Détails pratiques :
Date : Samedi 10 mai 2025
Réservation brunch : Jusqu’au 5 mai 2025
En cas de mauvais temps, le brunch se déroulera à l’intérieur du Château de Luc.
Tarifs et options de réservation:
- Balade et brunch adulte : 55€
- Balade + dégustations : 25€ par adulte
- Tarif enfant : 15€ tout compris
- Brunch seul : Si vous souhaitez uniquement participer au brunch, contactez-nous au 06 31 01 73 09 pour réserver votre place.
Réservez votre place dès maintenant et venez vivre cette aventure sensorielle unique dans les vignes du Château de Luc. Nous avons hâte de vous accueillir pour une journée mémorable !
Continuer la lecture de « Balade vigneronne et brunch dans les vignes – Samedi 10 mai »
3e Rencontres Agroécologiques du Château de Luc
Cette année, nous mettons l’accent sur les possibilités de diversification dans notre paysage principalement viticole. Comment renforcer la résilience de nos belles Corbières face à la sécheresse ?
Blés anciens, fruitiers en agroforesterie… Autant de pistes à explorer pour restaurer la biodiversité et recréer une alimentation locale durable.
Nous avons le plaisir d’accueillir deux experts passionnants pour nourrir notre réflexion :
11h – Evelyne Leterme, spécialiste des vergers conservatoires et auteur de La biodiversité amie du verger
14h – Roland Feuillas, fondateur des Maîtres de mon Moulin à Cucugnan et auteur de À la recherche du blé vivant
Sur place :
Un repas vigneron (29€, vins compris – sur réservation avant 8 avril)
Une visite de la pépinière et du verger, suivie d’une dégustation de nos jus et cidres en agroforesterie
Date : samedi 12 avril
Lieu : Château de Luc-sur-Orbieu
Entrée libre, repas sur réservation
Venez échanger, poser vos questions et partager vos expériences !
On vous invite à une journée conviviale au cœur de le. Venez participer à une chasse aux œufs originale, qui ravira petits et grands.Entre chasse aux œufs, chasse aux bouteilles de vin et dégustation de produits locaux, cette journée promet d’être riche en surprises et en bonne humeur !
Le Programme:
À 10h00, la matinée commencera avec une chasse aux œufs pour les enfants, suivie d’un atelier créatif. Armés de leurs petits paniers, ils partiront à la recherche des œufs cachés dans le parc. Un moment magique à vivre en famille, avec en prime un atelier créatif de décoration d’œufs de Pâques, permettant aux plus jeunes de laisser libre cours à leur imagination.
À 11h30, les adultes auront leur propre défi : la chasse aux bouteilles de vin ! Armés de curiosité et d’esprit de compétition, ils se lanceront à la recherche de bouteilles de vin dissimulées dans les recoins du domaine. À la clé, des surprises et une belle découverte des vins bio de la Famille Fabre.
La matinée se clôturera par un apéro festif à 12h30, où vous pourrez déguster une sélection de vins bio accompagnés de planches de charcuterie et de fromages locaux (sur réservation).
Un moment parfait pour se détendre et échanger autour des trésors découverts tout au long de la matinée.
Les planches de charcuterie/fromages sont disponibles en supplément et doivent être réservées 24h à l’avance.
TARIF – ENFANT 5€ CHASSE ET ATELIER CREATIF
TARIF – ADULTE 8€ CHASSE ET SUPRISE A GAGNER
L’occasion unique d’apprendre l’art ancestral de faire votre propre pain, depuis le pétrissage jusqu’à la cuisson dans le four à bois du Château de Luc…
Nous avons la chance de recevoir Mathieu Denarnaud, professeur passionné de boulangerie à Lézignan!
Pendant que la pâte repose, nous vous proposons de déguster les vins de la Famille Fabre, visiter le chai et partager un bon déjeuner convivial au château.
39€/personne tout compris : atelier avec un professionnel, déjeuner, visite de chai et dégustation, tout le matériel et les ingrédients sont fournis
10 places disponibles maximum pour privilégier les échanges.
Continuer la lecture de « Atelier pain & vin – Samedi 26 avril »
Venez vivre une expérience gastronomique unique au Château de Luc pour le Festin du Bon Vivant ! Une immersion dans la tradition et le goût avec un accord mets et vins exceptionnel, dans le cadre authentique de notre cuisine du 17e siècle.
Entrée
Cannelloni fondants à la courge, aux épinards et à la ricotta, relevés d’une pointe de muscade et parsemés de graines de courge torréfiées.
Plat principal
Suprême de volaille rôti, nappé d’une sauce forestière, pommes de terre boulangères et carottes rôties.
Fromage
Dessert
Cheesecake crémeux à la marmelade d’orange amère, sur un lit de crumble aux Amaretti et éclats de chocolat blanc.
Continuer la lecture de « Festin du bon vivant – Samedi 15 mars »
Nous vous adressons nos meilleurs vœux pour 2025, une année pleine de joie et de succès.
Un grand merci à nos clients pour leur confiance. Nous sommes impatients de partager avec vous de délicieux moments autour de nos vins et de nos expériences œnotouristiques.
Cette année, nous vous proposons un événement chaque mois :
Samedi 25 janvier : Atelier pain & vin
Samedi 15 février : La grande chasse au trésor
Samedi 8 mars : Le festin du bon vivant
Samedi 26 avril : La chasse aux œufs et bouteilles (pour petits et grands)
Samedi 10 mai : Balade dans les vignes, brunch et dégustation de vin
Jeudi 5 juin : Les Fabrettes (soirée guinguette, musique et food truck)
Jeudi 3 juillet : Les Fabrettes (soirée guinguette, musique et food truck)
Jeudi 7 août : Les Fabrettes (soirée guinguette, musique et food truck)
Dimanche 7 septembre : De ferme en ferme (portes ouvertes)
Samedi 11 octobre : Événement mystère
Samedi 8 novembre : Visite insolite
Samedi 6 décembre : Les Féeries de Noël
Et d’autres dates à venir…
Le programme: https://www.facebook.com/chateaudeluc/posts/pfbid02vNqVeH1g4RdongbiN9vuQuc7cgHgPisBHzqegkdVHA78k8Ro8HSTufN4QXJtJb1ql
Entre nature, terroir et convivialité, partageons ensemble une année riche en découvertes et en saveurs au cœur de notre vignoble. Nous avons hâte de vous accueillir et de vivre ces moments uniques avec vous !
Venez célébrer l’esprit de Noël au Château de Luc ! Nous vous donnons rendez-vous le samedi 7 décembre pour une journée festive.
Au programme de nos Fééries de Noël:
– Dès
11h,
apéritif de noël gourmand avec producteur de fruits de mer et planches de spécialités locales, vente et dégustation de nos vins bio
Famille Fabre– À partir de
12h30, savourez un grand banquet spécialement élaboré par notre chef
Simeon Goodman. Découvrez le menu du chef, et réservez dès maintenant par téléphone au 06 31 01 73 09 ou par mail à oenotourisme@famille-fabre.com.
– À 15h, embarquez pour une balade en suivant un conte magique à travers les arbres centenaires du parc, jusqu’au grand feu du solstice devant la pépinière (entrée libre – participation au chapeau)
Vivez un moment féérique en famille ou entre amis au Château de Luc, et plongez dans la magie de Noël !
*FESTIN DU BON VIVANT au Château de Luc ! ✨*
Joignez vous à nous pour une expérience culinaire exceptionnelle au cœur du Château de Luc, dans l’ancienne cuisine du XVIIe siècle! Rencontre avec le Berger, accord mets et vins….
Date: samedi 3 février 2024
Heure: 12h00
Au menu (tout compris):
- Apéritif
- Carotte rôtie ricotta huile de harissa pesto aux fanes de carottes/oranges et graine de tournesol grillée
- Agneau à la broche dans la grande cheminée XVIIIe, Gratin dauphinois et chou au carvi
- Fromages
- Gâteau à l’Orange Espagnol et sa glace Marmelade. Rayon de miel, sirop à l’orange et au whiskey tourbé
- Café et vins
Tarifs :
– Adulte : 55€/personne
– Enfant (-12 ans) : 10€
Inclus : Apéritif, Entrée, Plat, Fromage, Dessert et Vins
Réservez dès maintenant pour un moment convivial et festif ! 06 31 01 73 09 ou par mail oenotourisme@famille-fabre.com
Venez échanger, poser vos questions et partager vos expériences ! 
