L’Occitanie confirme son poids dans le tourisme de savoir-faire. En deux ans, le nombre de visiteurs comme celui des entreprises ouvertes au public a progressé de 8 %, portant à 445 le nombre de sites visitables et à 2,4 millions celui des visiteurs accueillis.

L’agroalimentaire représente le premier secteur de la région avec 38 % des entreprises ouvertes à la visite. Parmi les sites emblématiques figurent notamment L’Oulibo, Ethiquable et les Caves de Roquefort Société. Les vins, bières et spiritueux occupent la deuxième place avec 27 % des entreprises, devant l’artisanat et les métiers d’art (15 %). La mode et la cosmétique, qui représentent 10 % des sites, affichent une part supérieure à la moyenne nationale grâce à des entreprises comme Atelier Tuffery, Missegle, La Botte Gardiane ou Le Sac du Berger. L’industrie, l’énergie et l’environnement complètent cette offre avec également 10 % des entreprises.