Longtemps associés à la puissance et à la garde, les vins rouges changent de visage. Plus digestes, moins extraits, souvent servis légèrement rafraîchis, ils répondent à une nouvelle envie de consommation où le plaisir immédiat prime sur la démonstration de force. De la Bourgogne à la Corse, du Rhône au Sud-Ouest, voici notre sélection de rouges légers qui donnent furieusement envie de se poser en terrasse.

Famille Fabre, Lux Levis, Vin de France, AB, sans sulfites ajoutés, 2025

Certains vins aiment les cases. D’autres passent leur temps à les faire voler en éclats. Lux Levis appartient clairement à la seconde catégorie. Issu de vieilles vignes de cinsault au pied de la Montagne Noire, ce rouge à la robe légère joue avec les codes au point de faire penser par moments à un rosé corsé ou à un rouge très aérien. Le nez dévoile des notes de réglisse, de framboise fraîche et d’épices douces tandis que la bouche séduit par sa finesse, son côté lacté presque régressif et sa finale délicatement poivrée. C’est un vin qui intrigue autant qu’il séduit, capable d’accompagner aussi bien un poulet aux olives qu’une assiette de fromages entre amis. Une bouteille singulière, pleine de personnalité, qui démontre une fois de plus que les rouges légers peuvent aussi avoir beaucoup de profondeur.

Prix public : 10,30 € TTC
www.famillefabre.com