NOTRE SELECTION DE ROSES:
L’ÉTÉ ARRIVÉ D’UN COUP, L’ASSOUPLISSEMENT DES CONTRAINTES SANITAIRES, LA RÉOUVERTURE DES TERRASSES, TOUT CONCOURT À LA DÉTENTE ET À LA DÉCOUVERTE DE LA DIVERSITÉ DES VIGNOBLES. UNE BELLE OCCASION DE TROUVER DES CUVÉES QUI RACONTENT L’IDENTITÉ DE LEUR TERRITOIRE, EN ROSÉ AUSSI!
16/20
Château de Luc
AOC Languedoc BIO et HVE
Les Jumelles 2020
9,60 €
17/20
Les Jumelles est une tendre dédicace du
propriétaire des lieux, Louis Fabre, à ses deux
filles nées au moment où il prenait la tête du
château de Luc qui, plus tard, occupera
une place centrale dans la galaxie des cinq
domaines de la Famille Fabre. C’est surtout
une très belle démonstration des qualités
du cinsault (souvent considéré comme un
cépage accessoire), associé à son compère
le grenache. Aromatique et subtil sans être
démonstratif, ce rosé coule de source avec
ses arômes de griotte qui pinote, de groseille
et de pâte de coing et sa longue persistance
minérale et poivrée. De la vivacité, de la fluidité,
de la complexité, l’équilibre est remarquable!
Article complet par ici 2021-07-07-TERRE DE VINS-Juillet – aout 2021