Aidé par un climat favorable, le vignoble de l’AOP Languedoc a fait le pari de la protection de l environnement. De quoi séduire une nouvelle génération de vignerons, attirée par des domaines aux prix encore abordables.
Béatrice Delamotte interroge Jeanne Fabre sur les pratiques vertueuses de la Famille Fabre: organisation de la Fresque du Climat sur le domaine, lancement d’une gamme de bouteilles consignées chez Biocoop, création d’une filière d’orge brassicole avec la brasserie Alaryk, participation à la Convention des Entreprises pour le Climat, sur fond de bio, bilan carbone et agro-écologie!
