2026: des voeux pétillants | sparkling wishes
Millésime Bio se prépare !
Nous sommes heureux d’annoncer que Famille Fabre sera présente au salon Millésime BIO 2026, qui se tiendra du 26 au 28 janvier 2026 au Parc des Expositions de Montpellier, hall B2 stand 764 + 763 avec notre partenaire Maison Alaryk.
À cette occasion, nous aurons le plaisir de faire découvrir nos cuvées bio au public professionnel : cavistes, importateurs, restaurateurs, acheteurs, etc
Participer à Millésime BIO est pour nous l’opportunité de valoriser notre démarche durable et notre savoir-faire viticole, fidèle aux valeurs du bio et du respect de la terre.
Nous espérons vous y rencontrer nombreux, pour partager un moment de dégustation et d’échange autour de nos vins bio. À très bientôt !
Rejoignez Famille Fabre ｜OFFRE D’EMPLOI
L’une de nos œnologues part en congé maternité. C’est l’occasion pour vous d’une expérience de 6 mois dans une exploitation viticole familiale dynamique de 350 Ha, 100% bio, sur 5 domaines en Languedoc.
Plus d’infos sur LinkedIn
L’une de nos œnologues part en congé maternité. C’est l’occasion pour vous d’une expérience de 6 mois dans une exploitation viticole familiale dynamique de 350 Ha, 100% bio, sur 5 domaines en Languedoc.
Plus d’infos sur notre site www.famillefabre.com
Vous avez les responsabilités suivantes :
Assister l’œnologue en charge des domaines dans ses missions d’élaboration des vins :
– Aide à l’élaboration d’une gamme de plus de 30 cuvées, des itinéraires produits très variés (élevages bois ou jarre, vins orange, petnat, AOC traditionnels, IGP mono cépages etc)
– Gestion des analyses sur vins finis (organisation collecte échantillons et suivi avec le laboratoire), suivi des contrôles de cave, préparation des vins avant mise en bouteille au domaine
– Prélèvements pour les contrôles, suivi des dossiers de labellisation des vins LRO, IGP, AOP
Traçabilité et qualité
– Traçabilité Vigne (Gestion parcellaire) et Cave, Déclaration de récolte ; contrôles DRM,
– Gestion des certifications des vignobles ; Ecocert, HVE, etc
– Suivi qualité, gestion des réclamations clients, mis en place de process d’amélioration Dossiers de subventions
– Constitution et suivi des dossiers de subvention OCM matériel vigne & Cave et PCAE Plantation
– Constitution et suivi des dossiers PCR arrachage
– Déclaration PAC.
Votre profil :
Jeune diplômé, 3 ans d’expérience est un atout, stage inclus
Formation supérieure (Bac+3 minimum) en Agronomie, Œnologie, DNO, Chimie, Qualité
Rémunération 28.000 – 35.000e/an brut selon formation et expérience
Pour postuler, envoyez votre CV sur lj@famille-fabre.com
VIDE DRESSING SOLIDAIRE, mercredi 29 novembre de 15 à 18H au Château de Luc
🎁 Vide-dressing solidaire au Château de Luc Mercredi 29 novembre, de 15h à 18h
La Famille Fabre vous invite à profiter du cadre exceptionnel du Château de Luc pour un après-midi placé sous le signe de la solidarité et de la convivialité :
👗 Vide-dressing engagé Donnez une seconde vie à vos vêtements et soutenez une mode plus durable.
🧸 Collecte de jouets en bon état Offrez un sourire aux enfants de l’association MP2 en déposant vos jeux et jouets.
🍐 Vente de pâte et gelée de coing Les douceurs du verger au profit des sinistrés des incendies.
🌿 Un événement solidaire, local et joyeux, pour faire du bien autour de soi tout en se faisant plaisir.
Vendanges 2025, un grand millésime !
Un millésime d’exception à découvrir
Dans les Corbières, le soleil, la terre et le savoir-faire se sont unis pour offrir à Famille Fabre un millésime 2025 remarquable. Malgré une troisième année de sécheresse, les vignes ont révélé leur résilience et leur génie, donnant naissance à des raisins d’une concentration et d’une qualité rares.
🌿 Un terroir vivant, une viticulture engagée
100% BIO, les cinq domaines de Famille Fabre ont su tirer le meilleur de leurs sols grâce à des pratiques respectueuses de l’environnement et une attention constante à la vigne. Les vendanges ont débuté dès le 12 août, après des pics de chaleur qui ont favorisé une maturité précoce et intense. Le Viognier, bien que peu abondant cette année, promet des arômes éclatants et une belle fraîcheur, en Corbières la qualité est au rendez-vous. Avec une très belle qualité de raisin, nous avons pu lancer des macérations carboniques, et déjà les expressions de nos terroirs sont là!
📸 Plongez dans l’ambiance des vendanges
Les vendanges 2025 ont été capturées en images : sourires, grappes dorées, wagonnets en cave et interceps en action… Découvrez les coulisses sur notre compte Instagram et laissez-vous inspirer par la beauté du geste vigneron.
🛒 Retrouvez nos cuvées sur Mon Vin Français
Envie de goûter à ce millésime d’exception ? Nos vins sont disponibles sur la boutique en ligne qui met en lumière les pépites du vignoble français. Laissez-vous tenter par L’Instant Rosé, Chateau Fabre Gasparets, Chateau de Luc blanc, ou Le Rendez Vous ( sans alcool) et vivez l’expérience Famille Fabre chez vous!
Etang de Montady vu du ciel | COPERNICUS
Le domaine de la Grande Courtade où « pousse » notre gamme PLAISIR, nos cuvées en IGP Pays d’Oc est passé sous l’oeil attentif de COPERNICUS.. nous vous racontons souvent ce terroir si particulier du « soleil vert » cet étang asséché au moyen âge.
Credit: European Union, Copernicus Sentinel-2
L’étang de Montady, situé dans le sud de la France près de la ville de Montady, est un exemple remarquable de remise en état des terres au Moyen Âge. À l’origine une zone humide, il a été asséché au XIIIe siècle à l’aide d’un système radial de fossés convergeant vers un point de collecte central. Cette conception hydraulique ingénieuse a transformé la région en terres agricoles fertiles et créé un motif en rayons de soleil qui reste clairement visible aujourd’hui.
Cette image en fausses couleurs, acquise par l’un des satellites Copernicus Sentinel-2 le 11 mai 2024, montre la disposition radiale du paysage agricole entourant l’ancienne zone humide, entrecoupée de canaux et de routes.
Les données ouvertes des satellites Copernicus Sentinel sont essentielles pour surveiller l’évolution de l’utilisation des sols et la productivité agricole. Ces données permettent de suivre la dynamique saisonnière de la végétation et de soutenir la gestion durable des terres et de l’eau dans le monde entier.
Du chaos naissent les étoiles : solidarité après les incendies dans l’Aude
Ces derniers jours, notre région de l’Aude a été durement frappée par un d’incendie dévastateur. Des hectares de terres agricoles, de forêts et de biodiversité ont été réduits en cendres, emportant avec eux des années de travail, de rêves et de racines. Si notre village de Luc-sur-Orbieu a été épargné, nous ne pouvons rester indifférents face à la douleur de nos voisins.
L’Aude est une terre fière, mais aussi fragile. Une région déjà marquée par la précarité, où chaque ferme, chaque lieu de vie, chaque arbre compte. Voir partir en fumée ce qui fait notre identité est une blessure profonde. Pourtant, dans ce chaos, une lumière se lève.
💫 Du chaos naissent les étoiles. C’est dans l’épreuve que la solidarité prend tout son sens. Et aujourd’hui, nous voulons lever nos cœurs et nos voix pour soutenir ceux qui reconstruisent, qui résistent, qui rêvent encore.
Parmi eux, le tiers-lieu paysan Beauregard, un espace de vie, de culture et d’agriculture engagé, a besoin de nous. Si vous avez du temps, du matériel, ou simplement l’envie de tendre la main, chaque geste compte. Offrir une brouette, quelques outils, un peu de votre énergie ou de votre savoir-faire, c’est semer l’espoir là où la terre a brûlé.
🤝 Comment aider ?
- Don de matériel agricole ou de construction
- Bénévolat pour aider à la remise en état du lieu
- Soutien moral et financier, relais de l’appel à l’aide sur vos réseaux
Nous avons été épargnés, oui. Mais cela nous donne une responsabilité : celle de soutenir, d’aimer, de reconstruire ensemble. L’Aude est plus qu’un territoire, c’est une communauté. Et aujourd’hui, elle a besoin de nous tous.
Haut les cœurs.
Premier domaine certifié BIO Entreprise Durable en France !
Famille Fabre est le premier domaine viticole à être labellisé BIO ED en février 2025 ! La charte Bio Entreprise Durable (BioED) est un label RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) destiné aux entreprises bio alimentaires et cosmétiques. Créé en 2014 par le Synabio, et rejoint en 2022 par Cosmébio, il vise à renforcer l’engagement des entreprises bio dans une démarche durable.
Les 8 principes de la charte BioED :
- Intégrer la RSE dans la stratégie d’entreprise pour une performance globale.
- Garantir des conditions de travail favorisant l’épanouissement et l’implication des salariés.
- Réduire l’impact environnemental à toutes les étapes du cycle de vie des produits.
- Respecter les droits de l’Homme et assurer une juste répartition de la valeur dans les filières d’approvisionnement.
- Soutenir le développement durable des filières bio.
- Favoriser l’authenticité et la naturalité des produits biologiques.
- Assurer la transparence sur les enjeux RSE et impliquer les parties prenantes.
- Encourager l’accès à l’alimentation et à la cosmétique biologique sur les territoires d’implantation.
Ce label repose sur la norme ISO 26000, qui est le cadre de référence international en matière de RSE. Les entreprises labellisées sont évaluées chaque année par un organisme de contrôle indépendant.
Famille Fabre présente son nouveau look et sa nouvelle cuvée : Syrah Viognier
Famille Fabre présente son nouveau look et sa nouvelle cuvée : Syrah Viognier
La Famille Fabre marque une nouvelle étape dans son histoire en dévoilant la toute nouvelle cuvée Syrah Viognier, accompagnée d’une identité visuelle fraîche et audacieuse. Entre tradition et modernité, ce vin rouge se distingue par son caractère léger et aromatique, une véritable ode à la créativité et à la convivialité.
Une alliance inattendue qui séduit les sens
Issue d’un assemblage unique de 80 % Syrah et 20 % Viognier, cette cuvée illustre un mariage original et harmonieux. La Syrah apporte sa richesse fruitée tandis que le Viognier ajoute une touche de finesse florale.
Au nez, des effluves balsamiques mentholés captivent dès la première rencontre. En bouche, c’est une explosion de saveurs avec une attaque douce et généreusement fruitée, mêlant cassis et fleurs blanches. La finale, quant à elle, se distingue par sa fraîcheur, ses tanins soyeux et son équilibre parfait. C’est une expérience sensorielle qui saura ravir les amateurs curieux de découvrir une facette différente des grands vins du domaine.
Un nouveau visage qui interpelle
Pour accompagner cette cuvée atypique, la Famille Fabre a collaboré avec l’illustratrice talentueuse @romane_nardreb. Ensemble, ils ont imaginé une étiquette qui raconte une histoire : une carte à jouer où « Madame Syrah » et « Monsieur Viognier » prennent vie. Ce design coloré et plein de vie reflète l’esprit même de la cuvée, fait de partage, de jeu, et de convivialité.
L’expérience continue au-delà du verre
En parfaite cohérence avec cette identité visuelle ludique, Famille Fabre propose également un jeu de cartes exclusif. Une manière originale et festive de prolonger l’instant, que ce soit lors d’un apéritif entre amis ou d’une soirée en famille. Ce n’est pas seulement un vin que vous dégustez, c’est un moment de plaisir partagé.
Syrah Viognier, c’est bien plus qu’un vin : c’est une invitation à découvrir l’audace et le savoir-faire de la Famille Fabre, à travers une création à la fois originale et profondément humaine.
Famille Fabre, au delà des liens de sang
Il était une fois une famille de vignerons amoureux de chacune de leurs parcelles. Au cours de repas animés ou de balades ventées dans la garrigue voisine, leur passion se transmettait d’une génération à l’autre. 2019 sonne le retour sur leurs terres de Clémence, Jeanne, Louis-Jacques, Cécile et André. Au-delà des liens de sang, c’est une famille au sens large qui œuvre chaque jour pour vous offrir une capture de ses terroirs.
Famille Fabre est un ensemble de personnes convaincues de la nécessité de prendre soin de cette terre empruntée aux générations future, pour toujours pour vous donner ce qu’elle porte de meilleur. Nous levons nos chapeaux à ces talents réunis !