Depuis plus de 400 ans, la Famille Fabre cultive un même fil rouge : faire vivre un patrimoine viticole exceptionnel tout en l’adaptant à son époque. Aujourd’hui, ce savoir-faire historique s’allie à une ambition nouvelle : réinventer le vin du Languedoc grâce à la créativité, au bio et à des expériences œnotouristiques originales.
Une famille pionnière du bio en Languedoc
Bien avant que le « mieux consommer » ne devienne un réflexe, la Famille Fabre s’est engagée dans une démarche de respect du vivant.
Aujourd’hui, 100 % des domaines sont certifiés BIO, un choix fort qui s’exprime dans la vigne, la cave et toutes les pratiques de la maison. Cette philosophie s’accompagne d’initiatives ambitieuses : réduction des intrants, biodiversité protégée, innovations en cave, et une transmission active aux générations futures.
Des vins qui racontent un terroir solaire
Des Corbières aux Minervois, chaque domaine exprime une personnalité unique. Les vins portent la signature Fabre : fraîcheur, finesse, précision, avec cette touche de liberté créative qui fait la différence.
Vin orange, Syrah–Viognier, pétillant naturel, cuvées sans soufre… et même un muscat désalcoolisé : la Famille Fabre explore, teste, ose.
2026 : L’année de la créativité
Après une année placée sous le signe de la RSE, 2026 marque une nouvelle étape :
👉 inventer des expériences
👉 bousculer les codes du vin
👉 proposer des offres nouvelles pour tous les publics
Au programme : coffrets originaux, visites pour enfants, escape game dans les chais, ateliers gourmands… L’œnotourisme devient un terrain de jeu et d’apprentissage avec Mélanie, Fanny et Jeanne.
Des expériences à vivre au cœur des domaines
Au-delà des dégustations classiques, les visiteurs peuvent participer à :
- Cluedo au château
- Escape Game au Château
- Visite insolite « De l’âge d’or à la révolte de 1907 » – multilingue
- Apéro Box – Percez le mystère
- Atelier Assemblage
- Casino du Vin – Goûtez, misez, gagnez !
Chaque activité met en lumière le patrimoine, l’humain et l’art de transmettre.
Une entreprise familiale tournée vers demain
Digitalisation, réduction de l’empreinte environnementale, nouvelles boissons sans alcool, modernisation de la logistique… La Famille Fabre évolue pour répondre aux attentes d’une nouvelle génération de consommateurs, sans jamais perdre de vue l’essentiel : créer du lien grâce au vin.