Chardonnay – Opulence et fruit

Chardonnay – Opulence et fruit

On pourrait penser que le chardonnay a déjà trouvé sa terre d’excellence en Bourgogne, ou en Champagne. Mais il nous surprend une nouvelle fois sur nos sols calcaires du midi. Ce cépage prouve sa capacité d’adaptation sur des terres à PH élevé, où il est capable d’exprimer une grande fraîcheur, même baigné par le soleil.

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