IGP d’Oc:
La production de vins de cépage fait partie des vins de pays d’oc, récemment honorés de la marque IGP qui reconnait l’origine de cette production.
L’Indication Géographique Protégée garantie une qualité rigoureuse et contrôlée, une constance gustative, la typicité Pays d’Oc et enfin la traçabilité du produit. La famille Fabre est très soucieuse d’offrir aux consommateurs un produit de qualité dont elle garantie l’origine. Nous connaissons la provenance de chaque bouteille, des raisins qui en sont à l’origine, et donc de la parcelle qui l’a produite.
Site officiel des Vins de Pays d’Oc
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IGP Coteaux d’Ensérune:
La famille Fabre est fière d’appartenir à l’appellation de Vin des Coteaux d’Ensérune. Cette ravissante appellation est située à proximité de l’oppidum d’Ensérune, dans le département de l’Hérault.
Sur une cuvette éolienne, dans un étang asséché au moyen âge, on peut admirer les fossés en forme de rayons de roue qui illustrent merveilleusement le génie des agriculteurs de l’époque. Une petite visite à l’Oppidum nous paraît obligatoire si vous êtes dans la région.
Site consacré à l’Opidum d’Enserune (informations sur les visites, horaires)
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